4. Показатели розничного товарооборота, их взаємозв'язок та место в плане экономического и социального розвитку підприємства
К розничному товарообороту организаций и предприятий включають такі основные показатели: оборот из реализации товаров, товарные запасы на початок, товарные запасы на конец периода и поступление товаров.
Оборот из реализации товаров (Р) является основным в розничном товарообо- роті, определяющим показателем, от которого зависят все другие показатели.
Оборот из реализации товаров в общем объеме отображает плато- спроможний спрос населения и потребности организаций и предприятий
Организационно экономические основы функционирования предприятий 111
в товарах в той части, которая удовлетворяется через торговую сеть. Крім общего объема розничного товарооборота, выделяют еще роз- дрібний товарооборот в ассортименте, то есть за конкретными товарними групами в соответствии со спросом населения на конкретные виды предметів споживання.
Среди товарных запасов различают запасы на начало {3}) но на конец (32) соответствующего периода. Запасы на начало периода принимаются в размере, который сложился на конкретную дату. На конец периода запасы определяются за нормативом. Как товарные запасы на начало, так и товарные запасы на конец находятся в непосредственной зависимости от величины оборота из реализации товаров.
Завершающим показателем розничного товарооборота является поступление товаров (Н). Оно должно обеспечивать своевременное пополнение товарных запасов и таким образом способствовать увеличению реализации товаров.
Основные показатели розничного товарооборота находятся в балан- совій зависимости. Баланс товарооборота, с одной стороны, показывает потребу в товарах — это левая часть, а из второго, товарное обеспечение — це права. В расчетах баланс товарооборота используют в основно- му при определении необходимого поступления товаров. Баланс товарообо- роту в сокращенном виде определяется зависимостью:
Р + 32 = Н + Из
где Н = Р + 32-3Г
Однако баланс розничного товарооборота вместе с оборотом общественного питания в развернутом виде включает у себя и другие показатели. В разделе "Потребности в товарах" отображено возмещение естественных расходов в пределах норм относительно розничного товарооборота (в), сумма уценки неходовых и залежачих товаров (у). В разделе "Товарное забезпе- чення" выделяется наценка предприятий общественного питания (н) и другие дополнительные наценки (д). Этот баланс приведен в форме (табл. 6).
Развернутая форма балансовой связи показателей роздрібного товарообороту имеет вид:
где Н = Р + 3Г3Г
Однако баланс розничного товарооборота вместе с оборотом общественного питания в развернутом виде включает у себя и другие показатели. В разделе "Потребности в товарах" отображено возмещение естественных расходов в пределах норм относительно розничного товарооборота (в), сумма уценки неходовых и залежачих товаров (у). В разделе "Товарное забезпе- чення" выделяется наценка предприятий общественного питания (н) и другие дополнительные наценки (д). Этот баланс приведен в форме (табл. 6).
Развернутая форма балансовой связи показателей роздрібного товарообороту имеет вид:
Р + в+у + 3 = Н + 3І + Н+д, а отсюда:
Н = (Р + в + в + Из J - (3 + Н + д)
112
Розділ II
Баланс розничного товарооборота
Таблица 6
|
Потребность в товарах
|
Сумма
|
Товарное обеспечение
|
Сумма
|
|
1. Оборот из реализации Р 2. Возмещение расходов В 3. Возмещение уценки В 4. Запасы на конец 32 |
|
1. Поступление товаров Н 2. Запасы товаров на початок периода Из 3. Наценка підприємств громадського питания Н 4. Дополнительные наценки д
|
|
|
Вместе:
|
|
Вместе:
|
|
Следует выделить балансовое согласование показателей розничного товаро- обороту в разрезе отдельных товарных групп. Тогда этот баланс имеет форму (табл. 7).
Таблица 1 Балансовое согласование в разрезе товарных групп
|
Групи това- рив
|
|
Товарное
|
обеспечение
|
Потребность в товарах
| |||
|
Запасы на поча- ток Из
|
Надхо- джен- ня Н
|
Нацинка громад- ского харчу- вання (н)
|
Додатко- ва нацинка (д)
|
Расходы в пределах нормы (в)
|
Уцин- ка (У)
|
Запа- си на кінець з2 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Как первый, так и второй вид баланса показывает взаимосвязь всех по- казників розничного товарооборота.
Подтема 2. Факторы, которые определяют объемы, структуру та перспективы развития роздрібного товарообороту предприятия