4. Нормирование товарных запасов и определение обсягів надходження товарных ресурсов

Процесс планирования товарных запасов состоит из двух этапов. Пер- ший этап — это определение норм товарных запасов в днях, а второй — розрахунок плановых сумм товарных запасов (нормативов). Цель норму- вання товарных запасов заключается в разработке такой оптимальной нормы за- пасів, какая бы обеспечивала бесперебойную торговлю, расходы на створення якої были бы минимальными. Существует несколько способов нормирования товарних запасів.

Первый способ — опытно статистический, суть которого заключается в перенесении тенденций в развитии товарных запасов в прошлом на будущий, плановый период (экстраполяция).

Второй способ — это технико-экономические расчеты. Его суть заключается в определении норматива для каждой группы товаров за элементами запаса:

Н = 3п + 1/2 Ч+С + Зд

где Я— норматив товарных запасов в днях; Зп — запасы на время приема и подготовки товара к продаже (1—3 дня); 1/2 Ч—запас, связанный с частотой завоза (или запас пополнений). Он рассчитывается из количества разновидностей, интервала их снабжения и количества поступлений в одной партии; С — страховой (гарантийный) запас, который рассчитывается как корень квадратен из Ч, при этом, чем более широкий ассортимент, тем меньший риск, поскольку обеспечивается больший выбор и взаимозаменяемость товаров; 3d — запасы в дороге на время транспортировки (2—4 дня).

174 Раздел II

Третий способ — нормирование товарных запасов, отличается от первых двух большей достоверностью и заключается в расчете оптимальной партии доставки товаров с учетом расходов на завоз и хранение товаров, а также оптимальной частоты доставки товаров с учетом реальной потребности в товарах, которая обеспечена платежеспособным спросом населения (формула Вильсона). Переменные расходы на завоз уменьшаются с ростом объема партии товаров, а расходы на хранение увеличиваются пропорционально к их увеличению (стоит подумать над несовместимостью зависимости). В точке пересечения двух переменных величин и есть оптимум партии товара.

Тема 8. Товарооборот местных рынков

1. Суть, объективная потребность и особенности торгівлі на местных рынках

Торговля на местных рынках — это одна из форм торговой діяль- ності. Особенностью ее является то, что здесь происходит реализация, как правило, надлишків сельскохозяйственной продукции, которая выращена на присадиб- них участках, в индивидуальных и фермерских хозяйствах. Основна частина товарной продукции реализуется на рынках по ценам, какие склада- ються под воздействием спроса и предложения в конкретной местности. Мисцеви ринки размещены в городах, районных центрах, поселках городского типу, робітничих поселениях, а также около железнодорожных, автобусных станцій, на водных пристанях. Объективная потребность в местных рынках обумовле- на наличием индивидуального хозяйства, приусадебных участков, дач- них участков, фермерских хозяйств. Потребность в местных рынках обу- мовлена также и тем, что распределение части продукции в натуральной формі неминуче ведет к созданию остатков товарных ресурсов, которые перевищу- ють потребности в них. Для реализации этих ресурсов должны существовать місцеві товарні рынки.

Значительная часть товарных остатков концентрируется в общественных гос- подарствах, которая тоже впоследствии реализуется через местные рынки. Водночас наявнисть таких рынков создает материальную заинтересованность індивідуаль- ного, фермерского хозяйства в расширении производства, підвищенні продуктивності труда, увеличении товарных ресурсов.

Организационно экономические основы функционирования предприятий 175

Местные рынки также создают стимул для последующего розвитку сільськогосподарського производства и являются дополнительным каналом сбыта то- варної продукции сельского хозяйства. Вместе с тем местные рынки є додатковим, относительно других форм торговли, источником обеспечения місько- го населения многими продовольственными товарами, что способствует покращен- ню снабжение городов продуктами питания.

Наличие местных рынков обусловливает существование разных уровней цен на сільськогосподарські продукты. Государство не планирует объемы привозу, не визначає ассортимент поступления продукции на местные рынки. Она може тільки регулировать развитие индивидуального хозяйства, способствовать фор- муванню его инфраструктуры. Состоянием на 1.01.1991 г. в потребительской ко- операції насчитывались 1562 местных рынка на 410 торговых мест.

Местные товары и рынки различают за техническим оборудованием, асор- тиментом продукции, районом деятельности. За уровнем обустройства місцеві ринки разделяют на крытых (с крышей), комбинированных и открытые.

Крытый рынок представляет собой современное капитальное сооружение, как пра- вило, большой вмістимості, где размещены торговые, подсобные и адміністра- тивно-побутові помещение. Самые современные типы местных рынков забез- печують надлежащие условия для соблюдения высокой культуры торговли. Найбільш распространенным местным рынком в потребительской кооперации є комбінований рынок. Он состоит из одного или нескольких крытых па- вільйонів для торговли мясом, молоком, молочными продуктами, картоп- лею, овощами, фруктами и другой сельскохозяйственной продукцией. Окремо обустраиваются палатки, ларьки, ятки. крытые или открытые столы.

На открытых местных рынках отсутствуют специальные павильоны. Тор- гивля здесь проводится из палаток, ларьков, открытых столов. Этот тип місце- вих рынков распространен в рабочих поселках, поселках міського типу. Открытыми являются, как правило, также рынки при железнодорожных станціях, водних пристанях. В зависимости от ассортимента товаров, которые пропонуються на рынку, различают продуктовые и промтоварные рынки. Отдельно відрізня- ють рынок реализации скота и фуража. Самостоятельным видом рынка является ри- нок продаже употребимых товаров. За районом обслуживания в містах розрізняють центральный, городской и районный (микрорайонный) рынки. Всі местные рынки должны иметь соответствующую материально-техническую базу для торгівлі и надлежащего хранения сельскохозяйственной продукции, а також забезпечувати культурно-бытовое обслуживание населения.

176 Раздел II

Торговля на местных рынках ведется в соответствии с правилами, затвер- джених местными органами власти. Эти правила разрабатываются на підставі типових правил торговли на местных рынках. Административное регулю- вання цен на местных рынках не допускается. Вместе с тем государство може впливати на их величину экономическими рычагами, в первую очередь, збільшен- ням предложения через расширение завоза этой продукции из других регионов. Чим больше завозится продукции на рынок и чем лучше организована тор- гівля, тем более низкие будут цены на эту продукцию. С этой целью адміністра- ція рынку обязанная осуществлять мероприятия для расширения завозу сільськогосподарських продуктов. Позитивным результатом в этом на- прямку является заключение соглашений с непосредственными производителями продукции та продажу ее на этом рынке. Хотя эти соглашения не предусматривают матеріальної відповідальності стороны за невыполнение взятых ими обязанностей, они є важливим организационным мероприятием, которое способствует увеличению завезення сільськогосподарської продукции на местный рынок. Это имеет належний результат, когда администрация рынка сурово исполняет свои обязанности из на- дання транспортных средств, а также организации сборных пунктов нагро- мадження этой продукции.

Важной в работе местных рынков является организация торговых ярмарок, що приурочиваются к отдельных дат или событий. Из тех, кто торгует на ринку, знімається разовый сбор в установленном размере. Производители, что реалі- зують продукцию в стационарных помещениях, разовый сбор не платят. Вони осуществляют арендную плату за предоставленные им помещения.

С целью создания благоприятных условий для обслуживания покупців адміністрація рынка за отдельную плату предоставляет нужный торговый інвен- тар, санитарная одежда, осуществляет услуги (разрубщик мяса, хранения, пе- реміщення товара к местам реализации).

Важное значение в расширении деятельности местных рынков имеет роз- виток культурно-бытового обслуживания населения, которое находится на ринку. Для этого на самом рынке или около него должны быть підприєм- ства общественного питания, бытового обслуживания, гостиницы, перу- карні и тому подобное. Торговля на местных рынках должна проводиться из дотри- манням надлежащих санитарных правил. Все доставлены на рынок харчові продукти должны быть проверены по качеству и иметь надлежащий сертифікат, що кажется службой санэпидемстанции.

Общее руководство местными рынками осуществляется районными ад- міністраціями. В больших городах, областных центрах могут создаваться

Организационно экономические основы функционирования предприятий 177

управление местными рынками. Непосредственное руководство здійснюється директором рынка. В своей работе он подотчетен управлению рынками чи районній администрации.