- •Тема 1. Экономическая сущность, социально-экономические формы, роль и значение торговли в народнохозяйственном комплексе страны 20
- •Тема 2. Потребительский рынок товаров и услуг 43
- •Раздел II. Организационно экономические основы функ- ционування торговых предприятий 90
- •Тема 3. Розничные торговые предприятия, их характеристика 90
- •Тема 4. Товарооборот торговых предприятий 97
- •Тема 5. Товарооборот розничных торговых предприятий 103
- •Тема 6. Оптовая торговля как форма товарного обращения 156
- •Тема 7. Товарооборот оптовых предприятий 163
- •Тема 8. Товарооборот местных рынков 174
- •Тема 9. Персонал торговых предприятий и его материальное стимулирование 212
- •Тема 10. Материальные ресурсы торговых предприятий 250
- •Раздел IV. Финансово-экономические результаты
- •Тема 11. Доходы торговых предприятий потребительской кооперации, особенности их образования и использования 289
- •10 Содержание
- •Тема 12. Расходы обращения торговых предприятий 313
- •Тема 13. Прибыль и рентабельность предприятий потребительской кооперации 347
- •Тема 14. Экономическая эффективность хозяйственной деятельности кооперативных предприятий 366
- •1. Экономика торговли как отраслевая экономическая наука
- •2. Предмет курса, его задания в подготовке економічних кадрів, формировании в них современного економічного мислення
- •3. Содержание, структура, последовательность изучения и связь курсу з другими экономическими дисциплинами
- •4. Порядок изучения и формы учебной работы над курсами
- •Тема 1. Экономическая сущность, социально-экономические форми, роль и значение торговли в народногосподарському комплексі страны
- •1. Экономические предпосылки возникновения и развитие торговли. Торгівля как форма товарного обращения
- •2. Место торговли в развитии товарно-денежных відносин у период функционирования рынка
- •3. Торговля как отрасль ведения хозяйства
- •1. Органы руководства торговлей
- •2. Организационные формы торговли
- •3. Функции торговли и товарного вращения
- •1. Торговля — связочное звено между виробництвом і потреблением
- •2. Усовершенствование взаимоотношений торговли с производством
- •3. Роль торговли в формировании умных потребностей потребителей
- •Тема 2. Потребительский рынок товаров и услуг
- •1. Товарные рынки как экономическая категория
- •2. Характеристика рынка товарных ресурсов в Украине
- •3. Проблемы становления национального рынка
- •1. Потребитель — центральная фигура в рыночных отношениях. Споживання и потребности, их суть и економічна характеристика
- •2. Основные тенденции развития народного потребления
- •3. Спрос и товарное предложение. Спрос как форма прояву потреби, как элемент рынка
- •4. Факторы, которые влияют на спрос и предложение
- •1. Понятие товарных ресурсов, классификация и источники їх створення (формирование)
- •2. Балансы ресурсов товаров народного потребления, их роль у прогнозировании и планировании внутреннего ринку товарів народного потребления
- •3. Цена как рычаг экономического влияния на розвиток економіки
- •Семинар По
- •Тестовые задания
- •2. Предприятия, которые основаны на коллективной собственности.
- •2. Состояние, размещение, развитие и ефективність використання предприятий розничной торговли
- •Предприятий
- •3. Специализация торговой сети как путь к ефективної боротьби за покупателя
- •Тема 4. Товарооборот торговых предприятий
- •1. Социально-экономическая характеристика роздрібного товарообороту
- •2. Сущность значения товарооборота підприємства як экономической категории и показателя деятельности
- •3. Состав и структура розничного товарооборота
- •Тема 5. Товарооборот розничных торговых предприятий
- •1. Место розничного товарооборота в процессе ринкових відносин
- •2. Основные тенденции развития товарооборота в умовах переходу к рынку
- •3. Классификация товарооборота розничных торгових підприємств
- •4. Показатели розничного товарооборота, их взаємозв'язок та место в плане экономического и социального розвитку підприємства
- •1. Классификация факторов
- •2. Характеристика отдельных факторов, которые определяют обсяги та структуру розничного товарооборота
- •3. Влияние факторов на объем реализации товаров и управління роздрібним товарооборотом
- •4. Использование результатов изучения факторов в процесі управління товарооборотом
- •1. Исходные предпосылки, принципы и порядок розробки стратегії развития товарооборота предприятия
- •2. Анализ объема и структуры товарооборота предприятия
- •128 Разделе!
- •3. Методика анализа розничного товарооборота підприємства та характеристика его имиджа
- •1. Обоснование планового объема реализации товаров
- •2. Методы планирования розничного товарооборота
- •3. Ассортиментная политика торгового предприятия
- •4. Текущее планирование и стратегическое регулювання асортиментної структуры розничного товарооборота
- •1. Суть и состав товарных запасов торгового предприятия
- •6. В зависимости от чувствительности к изменению товарооборота предприятия.
- •2. Показатели, которые характеризуют состояние товарных запасів торгового предприятия
- •3. Факторы, которые определяют размер и скорость обороту товарних запасов
- •1. Необходимость, принципы и значения нормирования товарних запасів
- •2. Методы нормирования товарных запасов
- •3. Планирование объема товарных запасов, оперативное
- •Тема 6. Оптовая торговля как форма товарного обращения
- •1. Место оптовой торговли в формировании товарного забезпечення и ее организационное построение
- •2. Предпосылки и содержание стратегии формирования товарного забезпечення оптовой торговли
- •3. Планирование объема и структура поступления (закупки) товарів
- •4. Порядок согласования и заключения соглашения на закупівлю товарів и контроль за выполнением договорів та поступлением товаров
- •Тема 7. Товарооборот оптовых предприятий
- •1. Суть, функции оптового товарооборота, его стан та направления развития
- •2. Показатели оптового товарооборота и цель их анализа. Методика анализу плана оптового товарооборота
- •Групп товаров
- •3. Особенности и исходные предпосылки планирования оптового товарообороту
- •4. Нормирование товарных запасов и определение обсягів надходження товарных ресурсов
- •Тема 8. Товарооборот местных рынков
- •1. Суть, объективная потребность и особенности торгівлі на местных рынках
- •2. Роль местных рынков в общественном відтворенні й товарообороте страны
- •3. Анализ объемов реализации товаров на местных рынках
- •4. Влияние цены на спрос и предложение и уровень споживання різних товаров в конкретном регионе
- •5. Перспективы развития товарооборота местных рынков
- •Семинар 9
- •Тестовые задания
- •8. Состав и структура розничного товарооборота это:
- •14. Стратегия развития товарооборота, ее экономическое обоснование:
- •19. Обоснование объема розничного товарооборота на плановый
- •20. Процесс управления розничным товарооборотом базируется на:
- •21. Информационная база управления товарооборотом торгового під-
- •22. Анализ состояния реализации товаров предприятием и оценка мож- ливостей последующего роста объема товарооборота перед- бачає:
- •23. Разработка плана и формирование ассортиментной структуры това- рообороту базируется на такой системе стратегических целей:
- •24. Методика анализа объема и структуры товарооборота підпри- ємства предусматривает:
- •25. Методика анализа объема и структуры товарооборота підприєм- ства охватывает:
- •26. Обоснование планового объема реализации товаров:
- •27. Методы планирования розничного товарооборота осуществляются:
- •28. Расчет планового объема товарооборота осуществляется та- ким чином:
- •29. Ассортиментная политика торгового предприятия и методичні основи формирования ассортимента товаров это:
- •30. Обеспечение нужной широты, глубины и постоянства асортимен- ту товаров:
- •31. Текущее планирование и стратегическая регуляция асортимент- ної структуры розничного товарооборота осуществляется на основе:
- •32. Характеристика товарных запасов:
- •33. Подол товарных запасов торгового предприятия здійснюється залежно от:
- •34. Показатели, которые характеризуют состояние товарных запасов торгово- го предприятия:
- •35. Размер и обіговість товарных запасов определяются такими факторами:
- •36. Формирование и планирование товарных запасов осуществляют для:
- •37. Методы нормирования товарных запасов:
- •38. Планирование объема товарных запасов и оперативное реагуван- ня и контроль за образованием товарных запасов:
- •Тема 6. Оптовая торговля как форма товарного обращения
- •39. Место оптовой торговли в формировании товарного забезпечення та ее организационное построение:
- •40. Предпосылки и содержание стратегии формирования товарного забезпечен- ня оптовой торговли:
- •41. Условия выбора поставщиков товаров:
- •42. Порядок согласования и заключения соглашения на закупку товарів і контроль за выполнением договоров и поступлением товаров:
- •Тема 7. Товарооборот оптовых предприятий
- •43. Суть, функции оптового товарооборота, его состояние и направления
- •44. Показатели оптового товарооборота и цель их анализа:
- •45. Особенности и исходные предпосылки планирования оптового товаро- обороту:
- •Тема 8. Товарооборот местных рынков
- •46. Суть, объективная необходимость и особенности торгівлі на местных рынках:
- •47. Анализ объемов реализации товаров на местных рынках:
- •Раздел III
- •Тема 9. Персонал торговых предприятий и его матеріальне стимулювання
- •1. Труд как средство существования и жизненная потребность, ее соціально- економічна суть
- •2. Особенности разделения труда в условиях перехода к рынку
- •3. Рынок труда как экономическая категория, его кількісний та качественный аспекты. Открытый и скрытый, офіційний та неофициальный рынки труда
- •4. Сегментация рынка труда и проблемы його вд осконалення
- •1. Характеристика персонала торгового предприятия
- •3. Материальное стимулирование труда персонала торгових підприємств, его формы, особенности выбора и напрями вдосконалення
- •1. Выбор формы и системы организации заработной платы
- •2. Экономическое обоснование размеров тарифных ставок (окладов), сдельных расценок и система додаткового стимулювання персонала. Основные елементи преміювальної системы
- •3. Виды заработной платы и их характеристика
- •1. Анализ формирования и использование фонда оплаты праці торгового предприятия
- •2. Характеристика плана из труда торгового підприємства та методика его разработки
- •3. Особенности коррекции численности персоналу та планирования средств на оплату труда
- •Тема 10. Материальные ресурсы торговых предприятий
- •1. Понятие основных фондов и их економічна характеристика
- •2. Классификация основных фондов и их структура
- •3. Оценка и воссоздание основных фондов предприятия
- •4. Анализ состояния и эффективности использования основних фондів торгового предприятия
- •1. Определение размера потребности в приросте основных средств
- •2. Формы удовлетворения потребности в приросте основных засобів, раціоналізація эксплуатации основных фондів підприємства и оптимизация сроков их эксплуатации
- •3. Обоснование ремонтной политики предприятия
- •Семинар 11
- •Тестовые задания
- •2. Особенности разделения труда в условиях перехода к рынку:
- •3. Рынок труда как экономическая категория:
- •4. Сегментация рынка труда и проблемы его совершенствование это:
- •5. Типы сегментов рынка труда:
- •6. Трудовые ресурсы (персонал) торгового предприятия:
- •7. Производительность труда работников торгового підприємства, система показателей:
- •8. Методы оценки и резервы роста производительности труда:
- •9. Материальное стимулирование труда персонала торгового підприєм- ства:
- •10. Выбор форм и система организации заработной платы:
- •11. Экономическое обоснование размеров тарифных ставок (окладов), відрядних расценок:
- •12. Основные элементы премировочной системы:
- •13. Виды заработной платы и их характеристика:
- •14. Анализ формирования и использование фонда оплаты праці торгового предприятия:
- •15. Характеристика плана из труда торгового предприятия и мето- дика его разработки:
- •16. Особенности коррекции численности персонала и плануван- ня средств на оплату труда:
- •Тема 10. Материальные ресурсы торговых предприятий
- •17. Основные фонды торговых предприятий. Понятие основных фондів та их экономическая характеристика:
- •18. Классификация основных фондов и их структура:
- •19. Оценивание и воссоздание основных фондов предприятия:
- •20. Анализ состояния и эффективности использования основных фондів торгового предприятия:
- •21. Планирование развития материально-технической базы торговли. Визначення размеру потребности в приросте основных средств:
- •22. Формы удовлетворения потребности в приросте основных засобів, раціоналізація эксплуатации основных фондов предприятия:
- •23. Обоснование ремонтной политики предприятия:
- •Раздел IV
- •Тема 11. Доходы торговых предприятий споживчої кооперації, особенности их утворення і использование
- •1. Понятие доходов торговых предприятий
- •2. Состав и источники образования доходов торгового підприємства
- •3. Характеристика доходов торгового предприятия
- •4. Факторы, которые определяют размер доходов торгового підприємства, резервы их увеличения
- •1. Стратегия анализа доходов
- •2. Предпосылки и методические подходы к анализу доходів підприємства
- •3. Анализ доходов предприятия
- •4. Методы обоснования плана-прогноза доходов торгового підприємства
- •5. Прогнозирование и планирование доходов торговых підприємств і направления их увеличения
- •Тема 12. Расходы обращения торговых предприятий
- •1. Понятие затрат и расходов обращения торгового предприятия
- •2. Классификация расходов обращения
- •3. Показатели, которые характеризуют расходы обращения
- •1. Номенклатура расходов вращения и ее характеристика
- •2. Факторы, которые определяют размер расходов обращения торгового підприємства
- •3. Нормирование расходов вращения как нормативная база їх прогнозування
- •4. Методические подходы к разработке планов-прогнозов витрат обертання
- •1. Предпосылки и методические подходы к анализу и планування витрат обращению торгового предприятия
- •2. Анализ расходов вращения торгового предприятия
- •Статьями (тыс. Грн)
- •3. Прогнозирование и планирование расходов вращения торгового підприємства (по общему объему и отдельным статьям)
- •Тема 13. Прибыль и рентабельность підприємств споживчої кооперации
- •1. Экономическое содержание прибыли торгового підприємства та источника его образования
- •2. Рентабельность торгового предприятия и показатели, що її характеризуют
- •3. Факторы, которые формируют прибыли и рентабельність торгового предприятия
- •1. Стратегия анализа и планирования прибыли предприятия
- •2. Анализ прибыльности торгового предприятия и оцінка факторів, что влияют на нее
- •3. Обоснование прогноза и плана прибыли предприятия
- •4. Распределение и использование прибыли предприятия. Планування распределению прибыли
- •Тема 14. Экономическая эффективность господарської діяльності кооперативных предприятий
- •1. Понятие эффективности ведения хозяйства
- •2. Показатели эффективности хозяйственной діяльності підприємства
- •3. Оценка социальной эффективности
- •Семинар 15
- •Тестовые задания
- •2. Состав и характеристика доходов торговых предприятий:
- •4. Факторы, которые определяют размер доходов торгового предприятия:
- •5. Стратегия анализа доходов:
- •6. Предпосылки и методические подходы к анализу доходов підприєм- ства:
- •7. Анализ доходов предприятий:
- •8. Методы обоснования плана-прогноза доходов торгового підпри- ємства:
- •9. Прогнозирование и планирование доходов торговых предприятий и на- прями их увеличения:
- •9. Прогнозирование и планирование доходов торговых предприятий и на- прями их увеличения:
- •Тема 12. Расходы обращения торговых підприємств 10. Понятие затрат и расходов обращения торгового предприятия:
- •11. Классификация расходов обращения:
- •12. Показатели, которые характеризуют расходы обращения:
- •13. Номенклатура расходов вращения и ее характеристика:
- •14. Факторы, которые определяют размер расходов обращения торгового підпри- ємства:
- •15. Нормирование расходов вращения как нормативная база их прогнозу- вання:
- •16. Предпосылки и методические подходы к анализу и планированию ви-
- •17. Анализ расходов вращения торгового предприятия:
- •18. Прогнозирование и планирование расходов вращения торгового підприємства:
- •Тема 13. Прибыль и рентабельность предприятий споживчої кооперації
- •19. Экономическое содержание прибыли торгового предприятия и джере- ла его образования:
- •20. Рентабельность торгового предприятия и показатели, что ее ха- рактеризують:
- •21. Факторы, которые формируют прибыли и рентабельность торгового підприємства:
- •23. Анализ прибыльности торгового предприятия и оценка фак- торів, что влияют на нее:
- •24. Обоснование прогноза и плана прибыли предприятия:
- •25. Распределение и использование прибыли предприятия:
- •26. Планирование распределения прибыли:
- •Тема 14. Экономическая эффективность хозяйственной діяльності кооперативних предприятий
- •27. Понятие эффективности ведения хозяйства:
- •28. Показатели эффективности хозяйственной деятельности підпри- ємства:
- •29. Оценка социальной эффективности:
1. Выбор формы и системы организации заработной платы
Оплата труда персонала торгового предприятия может здійснювати- ся за погодинною или сдельной формой оплаты труда. Формы оплати праці отличаются одна от второй показателями, что применяются для виміру труды, и особенностями определения размера заработного труда.
При сдельной форме оплаты труда оплата проводится за нормами та розцінками, установленными, исходя из разряда работ, которые выполняются.
Основными условиями применения сдельной формы оплаты труда є наявність количественных показателей работы, которые непосредственно зависят від конкретного работника и подлежат точному учету, а также потреба стимулювання рост выпуска (продаже) продукции (услуг) и існу- вання реальных возможностей повышения выработки на конкретном ро- бочому месте.
В использовании этой формы оплаты труда нуждается установление об- грунтованих норм выработки, четкого учета их выполнения и, что особливо важливо, не должно приводить к ухудшению качества продукции (по- слуг), нарушений технологических режимов, техники безопасности.
Сдельная форма оплаты труда в торговле включает такие системы:
прямую сдельную;
сдельно-премиальную;
Экономические ресурсы торговых предприятий
231
непрямую сдельную;
сдельно прогрессивную.
При прямой сдельной системе заработок работников зависит від кількості проданных товаров (объему выполненных работ) и встановлених розцінок или норм выработки.
Размер заработка работника рассчитывается путем множення кількості единиц реализованной продукции (работы, услуг) на расценку за одиницю реализованной продукции.
Расценка определяется делением погодинної тарифной ставки на нор- му выработке или произведением погодинної тарифной ставки на норму часу (в часах) на изготовление единицы продукции.
При непрямой сдельной системе заработок работника зависит не від его личной выработки, а от результатов труда работников, що ним обслуживаются. Она применяется для оплаты тех категорий пра- цівників (наладчиков, ремонтников, электриков, механиков), труд яких не поддается нормированию и учету, но в значительной мере определяет рівень виробітку основных работников.
Заработок работника рассчитывается путем умножения погодинної тарифної ставки на фактически отработанное количество часов и середній коефіцієнт выполнение норм выработки всеми работниками.
Сдельно прогрессивная оплата труда предусматривает оплату работ, вико- наних в пределах установленной нормы за обычными сдельными розцінка- ми, а работ, выполненных сверх нормативного (базовый) уровня, — по підви- щеними расценкам, в зависимости от степени выполнения задания. Заробиток при этой системе определяется путем умножения сдельных расценок на виконану роботу в пределах норм, плюс повышенные расценки, умноженные на наднормативний объем работ.
При сдельно-премиальной системе заработок работника складається з сдельного заработка и премии за достижение определенных результатов.
Применение этой системы ограничивается, как правило, участками, що стимулюють работу всего предприятия, из-за отсутствия в ней стиму- люючих факторов повышения качества продукции или услуг.
В зависимости от организации труда сдельная оплата может быть індивіду- альною или коллективной. Если есть возможность точно определить обсяг виконаної работы каждым работником, то применяется індивідуальна відрядна оплата труда, а если работу выполняют совместимо несколько пра- цівників (бригада) — коллективная оплата труда.
232 Раздел III
Разновидностью коллективной сдельной формы оплаты труда является акордна оплата, которая заключается в том, что работнику или группе работников розцін- ки устанавливаются не за отдельными операциями, а на весь комплекс робіт із определениям конечного состояния его выполнения. Эта система поощряет до скорочення сроков выполнения работ и потому используется, прежде за все, при устранении последствий аварий, срочных ремонтных, будівельних робіт и тому подобное. При применении этой системы оплаты труда нужна враховувати сувору необходимость контроля качества, соблюдения правил безопасности труда.
Заработная плата за погодинною формой насчитывается за урочний час согласно тарифной ставке (погодинною, дневной, месячной), вста- новленою с учетом квалификации работника, характера работ, що виконуються.
Погодинна форма оплаты труда применяется в тех случаях, когда:
частое изменение содержания и последовательность операций не позволяет встано- вити индивидуальную норму выработки;
нет потребности поощрять увеличение выпуска продукции (вико- нання работ, услуг), или это может ухудшить качество изделий;
имеет место жесткая регламентация расходов рабочего времени безпосе- редньо техникой, технологией или организацией производства.
Погодинна форма оплаты труда включает такие системы:
простую погодинну;
погодинно-преміальну.
Простая погодинна оплата труда работников торгового підприємства проводиться в зависимости от их квалификации и фактически відпрацьованого часу. Погодинна оплата труда руководителей, специалистов и служащих про- водиться за месячными и должностными окладами (ставками), если ніщо інше не предусмотрено трудовым соглашением.
Заработок работника рассчитывается как произведение погодинної тариф- ної ставки соответствующего разряда на количество отработанных часов.
Простую погодинну оплату труда целесообразно применять к тем кате- горій работников, где измерение выработки невозможно или нецелесообразно. Основним недостатком этой системы оплаты является то, что работодатель не може вплинути на производительность труда работника, отсутствующий контроль за ви- користанням рабочего времени, у работников отсутствующие стимулы к збільшен- ня производительности труда.
Экономические ресурсы торговых предприятий
233
Погодинно-преміальна система — это сочетание простои погодинної оплати с премией, которая выплачивается за количественные и качественные достижения в ро- боті.
Премирование может осуществляться за: высокое качество работы, високий кількісний выработку (производительность труда), темп прироста объема, до- сягнутий товарооборот, соблюдение сроков выполнения работ, экономию ма- теріальних ресурсов, осторожное обращение с машинами и обладнанням, уникнення товарных отходов, безаварийную работу, предотвращение нещасних випадків и тому подобное.
Особенно важно правильно определить условия премирования кожної категорії работников с тем, чтобы премия, которая насчитывается, была об'єктив- ною и социально справедливой.
Существуют разные подходы относительно установления размера премий, однако най- частіше он определяется в процентах к основной погодинної оплате.
С целью сочетания позитивных элементов сдельной и погодинної форми оплаты труда, некоторые торговые предприятия применяют без- тарифну систему оплаты труда. По этой системе заработная плата всіх категорій персонала определяется путем распределения средств, зароблених та предназначенных для оплаты труда. Распределение средств (полный или частко- вий) на оплату труда в целом на предприятии между отдельными працівни- ками проводится им самостоятельно в зависимости от:
квалификационного уровня работника;
коэффициента трудового участия в работе;
степени выполнения нормативных заданий; —- количества отработанных часов;
других самостоятельно определенных факторов.
Квалификационный уровень работника определяется за каждым членом трудового коллективу (бригады) как часть от деления фактической платы за попередній период на минимальный уровень заработной платы на цьому підприємстві за тот же период.
Коэффициент трудового участия устанавливается по итогам работы в пе- ріод, за который платится заработная плата. Перечень показателей, что вста- новлюється при определении коэффициента трудового участия, встановлюєть- ся трудовым коллективом.
Разновидностью бригадной системы оплаты труда является контрактная система, яка предусматривает заключение срочного договора между работодателем и ок- ремими работниками на выполнение определенной работы.
234 Раздел ill
В контракте при согласии сторон определяются все существенные вопросы орга- нізації и оплаты труда, а именно: срок действия контракта, права и обов'язки сторін, трудовой распорядок, длительность и время предоставления отпусков, умо- ви труда и другие вопросы по договоренности сторон.
В процессе разработки условий контракта следует обратить внимание на:
обеспечение максимальной реализации экономических интересов;
четкое и юридически взвешенное определение системы взаимных обо- в'язків;
безусловное соблюдение требований трудового законодательства;
формирование механизма ответственности сторон при невиконання умов контракте.
Контракт может заключаться на период работы работника на підприємстві або на конкретный объем работ.
Контрактные условия труда не могут ухудшать социального и мате- ріального положения работника, гарантированного действующим законодательством.