109. Проектирование продуктов и процессов в сфере услуг.

Сфера услуг имеет следующие особенности, которые оказывают влияние на проектирование продуктов и процессов в этой сфере.

Особенности:

1.Более тесный контакт с потребителем, который присутствует уже на стадии производства

2.Высокая степень индивидуализаии продукта в соответствии с требованиями потребителя.

3.Работы являются более трудоемкими, чем в промышленности.

4.возникает синергетический эффект взаимодействия производителя и потребителя.

В настоящее время наблюдается тенденция сближения сферы услуг и сферы производства. Особенно в ТП (заказы индивидуализированы). Эти особенности сферы услуг приводят к возникновению особенностей проектирования услуг.

Особенности проектирования услуг:

1)Местонахождение предприятия по предоставлению услуг в основном определяется местом нахождения потребителей, а не сырья и других факторов

2)Желания потребителей идут впереди соображений эффективности

3)Календарное планирование работ зависит в основном от потребителей

4)Повышаются требования к персоналу в части умения общаться с потребителями

5)Производственные мощности рассчитываются по типовому спросу со стороны потребителей, а не по среднему уровню спроса

6)Создание запасов продукции в периоды низкого спроса для их использования на пиках спроса обычно не предоставляется возможным

7)Оценить эффективность работы служащего в сфере услуг весьма сложно, т.к. низкая производительность труда может быть связана не с плохой работой персонала, а с отсутствием спроса

8)Маркетинг и производство существуют совместно.

Пути совершенствования операций в сфере услуг.

1.Усиление участия потребителей в производстве услуг (магазины самообслуживания)

2.Поиски возможной замены труда техникой

3.Упрощение или устранение части процесса по предоставлению услуг, использование метода реинжиниринга в сфере услуг.

110.Проектирование производственных мощностей и их местоположенние.

Способ проектирования изделий изделий производственных процессов ставит вопрос об их мощности и местоположении. Факторами решения вопроса о количестве и мощности объектов являются факторы эффективности и маркетинга. Возможны различные варианты:

1.Крупные централизованные предприятия создаются там, где требуется дорогое специализированное оборудование, или требуется организованно собрать в одно место много людей или различных изделий.

2.Большое количество мелких предприятий создаются, когда клиенты сильно рассредоточены и требуется создать удобный доступ к предприятию.

3.Комбинированный подход, где требуются крупные и мелкие предприятия.

Вопрос о местоположении предприятия рассматривается на 2 уровнях: макроуровне – выбор континента, страны, региона, города; и на микроуровне – выбор конкретной площадки или здания для предприятия.

На макроуровне действуют следующие факторы:

1. Демографические

2. Экономические

3. Источники сырья и транспортные расходы по их доставке

4. Наличие достаточного количества энергии и воды

5. Стоимость земельного участка и строительства

6. Налоговая политика

7. Энергетическая стабильность

8. Вопрос о защите окружающей среды

9. Условия проживания в регионе

Факторы микроуровня:

1) совместимость с соседств.объекта

2) ограничит нормы на развитие промышл зоны

3) наличие транспортных путей

4) наличие источников Е снабжения

5) близость к жилым массивам

6) внешний вид площадки

7) местоположение конкурентов

След этапом по созданию операц системы явл-ся внутр планировка пр-в. Сущ-ет 3 фида планировки:1) пооперационная функцмиональная схема- здесь произв ресурсы группируют по видам операций такая планировка использ-ся при мелкосерийном производстве, когда отдельные изделия или клиенты переходят с одного участка на другой в зависимости от технологии. Осн. проблема-мин транспортных операций.

2) линейная (поточная) использ-ся в массовом произв-ве с непрерывными процессами. Осн. проблема добиться сопряженности отдельных операций. 3) фиксировочная (позиционная) – в основном реализуется при выполнении проектов, напр. строительных. Здесь изделие неподвижно, а кнему по мере необходимости подаются материалы и ресурсы. Проблема-рациональное размещение ресурсов.