- •Тема 1. Економічна сутність, соціально-економічні форми, роль і зна- чення торгівлі в народногосподарському комплексі країни 20
- •Тема 2. Споживчий ринок товарів і послуг 43
- •Тема 3. Роздрібні торгові підприємства, їх характеристика 90
- •Тема 4. Товарооборот торгових підприємств 97
- •Тема 5. Товарооборот роздрібних торгових підприємств 103
- •Тема 6. Оптова торгівля як форма товарного обігу 156
- •Тема 7. Товарооборот оптових підприємств 163
- •Тема 8. Товарооборот місцевих ринків 174
- •Тема 9. Персонал торгових підприємств і його матеріальне стиму- лювання 212
- •Тема 10. Матеріальні ресурси торгових підприємств 250
- •Тема 11. Доходи торгових підприємств споживчої кооперації, особ- ливості їх утворення і використання 289
- •Тема 12. Витрати обігу торгових підприємств 313
- •Тема 13. Прибуток і рентабельність підприємств споживчої коопера- ції 347
- •Тема 14. Економічна ефективність господарської діяльності коопера- тивних підприємств 366
- •1. Економіка торгівлі як галузева економічна наука
- •2. Предмет курсу, його завдання в підготовці економічних кадрів, формуванні в них сучасного економічного мислення
- •3. Зміст, структура, послідовність вивчення та зв'язок курсу з іншими економічними дисциплінами
- •4. Порядок вивчення і форми навчальної роботи над курсами
- •Тема 1. Економічна сутність, соціально-економічні форми, роль і значення торгівлі в народногосподарському комплексі країни
- •1. Економічні передумови виникнення і розвиток торгівлі. Торгівля як форма товарного обігу
- •2. Місце торгівлі в розвитку товарно-грошових відносин у період функціонування ринку
- •3. Торгівля як галузь господарювання
- •1. Органи керівництва торгівлею
- •2. Організаційні форми торгівлі
- •3. Функції торгівлі й товарного обертання
- •1. Торгівля — зв'язкова ланка між виробництвом і споживанням
- •2. Удосконалення взаємовідносин торгівлі з виробництвом
- •3. Роль торгівлі у формуванні розумних потреб споживачів
- •Тема 2. Споживчий ринок товарів і послуг
- •1. Товарні ринки як економічна категорія
- •2. Характеристика ринку товарних ресурсів в Україні
- •3. Проблеми становлення національного ринку
- •1. Споживач — центральна фігура у ринкових відносинах. Споживання і потреби, їх суть і економічна характеристика
- •2. Основні тенденції розвитку народного споживання
- •3. Попит і товарна пропозиція. Попит як форма прояву потреби, як елемент ринку
- •4. Фактори, що впливають на попит і пропозицію
- •1. Поняття товарних ресурсів, класифікація і джерела їх створення (формування)
- •2. Баланси ресурсів товарів народного споживання, їх роль у прогнозуванні та плануванні внутрішнього ринку товарів народного споживання
- •3. Ціна як важіль економічного впливу на розвиток економіки
- •Тестові завдання
- •2. Підприємства, що засновані на колективній власності.
- •2. Стан, розміщення, розвиток та ефективність використання підприємств роздрібної торгівлі
- •Підприємств
- •3. Спеціалізація торгової мережі як шлях до ефективної боротьби за покупця
- •Тема 4. Товарооборот торгових підприємств
- •1. Соціально-економічна характеристика роздрібного товарообороту
- •2. Сутність значення товарообороту підприємства як економічної категорії та показника діяльності
- •3. Склад і структура роздрібного товарообороту
- •Тема 5. Товарооборот роздрібних торгових підприємств
- •1. Місце роздрібного товарообороту в процесі ринкових відносин
- •2. Основні тенденції розвитку товарообороту в умовах переходу до ринку
- •3. Класифікація товарообороту роздрібних торгових підприємств
- •4. Показники роздрібного товарообороту, їх взаємозв'язок та місце у плані економічного і соціального розвитку підприємства
- •1. Класифікація факторів
- •2. Характеристика окремих факторів, що визначають обсяги та структуру роздрібного товарообороту
- •3. Вплив факторів на обсяг реалізації товарів та управління роздрібним товарооборотом
- •4. Використання результатів вивчення факторів у процесі управління товарооборотом
- •1. Вихідні передумови, принципи та порядок розробки стратегії розвитку товарообороту підприємства
- •2. Аналіз обсягу та структури товарообороту підприємства
- •128 Розділі!
- •3. Методика аналізу роздрібного товарообороту підприємства та характеристика його іміджу
- •1. Обгрунтування планового обсягу реалізації товарів
- •2. Методи планування роздрібного товарообороту
- •3. Асортиментна політика торгового підприємства
- •4. Поточне планування та стратегічне регулювання асортиментної структури роздрібного товарообороту
- •1. Суть та склад товарних запасів торгового підприємства
- •6. Залежно від чутливості до зміни товарообороту підприємства.
- •2. Показники, що характеризують стан товарних запасів торгового підприємства
- •3. Фактори, що визначають розмір та швидкість обороту товарних запасів
- •1. Необхідність, принципи та значення нормування товарних запасів
- •2. Методи нормування товарних запасів
- •3. Планування обсягу товарних запасів, оперативне
- •Тема 6. Оптова торгівля як форма товарного обігу
- •1. Місце оптової торгівлі у формуванні товарного забезпечення та її організаційна побудова
- •2. Передумови та зміст стратегії формування товарного забезпечення оптової торгівлі
- •3. Планування обсягу та структура надходження (закупівлі) товарів
- •4. Порядок узгодження та укладання угоди на закупівлю товарів і контроль за виконанням договорів та надходженням товарів
- •Тема 7. Товарооборот оптових підприємств
- •1. Суть, функції оптового товарообороту, його стан та напрями розвитку
- •2. Показники оптового товарообороту та мета їх аналізу. Методика аналізу плану оптового товарообороту
- •Груп товарів
- •3. Особливості та вихідні передумови планування оптового товарообороту
- •4. Нормування товарних запасів і визначення обсягів надходження товарних ресурсів
- •Тема 8. Товарооборот місцевих ринків
- •1. Суть, об'єктивна потреба та особливості торгівлі на місцевих ринках
- •2. Роль місцевих ринків у суспільному відтворенні й товарообороті країни
- •3. Аналіз обсягів реалізації товарів на місцевих ринках
- •4. Вплив ціни на попит і пропозицію та рівень споживання різних товарів у конкретному регіоні
- •5. Перспективи розвитку товарообороту місцевих ринків
- •Тестові завдання
- •8. Склад і структура роздрібного товарообороту це:
- •14. Стратегія розвитку товарообороту, її економічне обґрунтування:
- •19. Обгрунтування обсягу роздрібного товарообороту на плановий
- •20. Процес управління роздрібним товарооборотом базується на:
- •21. Інформаційна база управління товарооборотом торгового під-
- •22. Аналіз стану реалізації товарів підприємством та оцінка мож- ливостей подальшого зростання обсягу товарообороту перед- бачає:
- •23. Розробка плану та формування асортиментної структури това- рообороту базується на такій системі стратегічних цілей:
- •24. Методика аналізу обсягу та структури товарообороту підпри- ємства передбачає:
- •25. Методика аналізу обсягу та структури товарообороту підприєм- ства охоплює:
- •26. Обгрунтування планового обсягу реалізації товарів:
- •27. Методи планування роздрібного товарообороту здійснюються:
- •28. Розрахунок планового обсягу товарообороту здійснюється та- ким чином:
- •29. Асортиментна політика торгового підприємства та методичні основи формування асортименту товарів це:
- •30. Забезпечення потрібної широти, глибини та сталості асортимен- ту товарів:
- •31. Поточне планування та стратегічне регулювання асортимент- ної структури роздрібного товарообороту здійснюється на основі:
- •32. Характеристика товарних запасів:
- •33. Поділ товарних запасів торгового підприємства здійснюється залежно від:
- •34. Показники, що характеризують стан товарних запасів торгово- го підприємства:
- •35. Розмір та обіговість товарних запасів визначаються такими факторами:
- •36. Формування і планування товарних запасів здійснюють для:
- •37. Методи нормування товарних запасів:
- •38. Планування обсягу товарних запасів та оперативне реагуван- ня та контроль за утворенням товарних запасів:
- •Тема 6. Оптова торгівля як форма товарного обігу
- •39. Місце оптової торгівлі у формуванні товарного забезпечення та її організаційна побудова:
- •40. Передумови та зміст стратегії формування товарного забезпечен- ня оптової торгівлі:
- •41. Умови вибору постачальників товарів:
- •42. Порядок узгодження та укладання угоди на закупівлю товарів і контроль за виконанням договорів та надходженням товарів:
- •Тема 7. Товарооборот оптових підприємств
- •43. Суть, функції оптового товарообороту, його стан та напрями
- •44. Показники оптового товарообороту та мета їх аналізу:
- •45. Особливості та вихідні передумови планування оптового товаро- обороту:
- •Тема 8. Товарооборот місцевих ринків
- •46. Суть, об'єктивна необхідність та особливості торгівлі на місцевих ринках:
- •47. Аналіз обсягів реалізації товарів на місцевих ринках:
- •Тема 9. Персонал торгових підприємств і його матеріальне стимулювання
- •1. Праця як засіб існування і життєва потреба, її соціально- економічна суть
- •2. Особливості поділу праці в умовах переходу до ринку
- •3. Ринок праці як економічна категорія, його кількісний та якісний аспекти. Відкритий і прихований, офіційний та неофіційний ринки праці
- •4. Сегментація ринку праці та проблеми його вд осконалення
- •1. Характеристика персоналу торгового підприємства
- •3. Матеріальне стимулювання праці персоналу торгових підприємств, його форми, особливості вибору та напрями вдосконалення
- •1. Вибір форми та системи організації заробітної плати
- •2. Економічне обґрунтування розмірів тарифних ставок (окладів), відрядних розцінок та система додаткового стимулювання персоналу. Основні елементи преміювальної системи
- •3. Види заробітної плати та їх характеристика
- •1. Аналіз формування та використання фонду оплати праці торгового підприємства
- •2. Характеристика плану з праці торгового підприємства та методика його розробки
- •3. Особливості коригування чисельності персоналу та планування коштів на оплату праці
- •Тема 10. Матеріальні ресурси торгових підприємств
- •1. Поняття основних фондів та їх економічна характеристика
- •2. Класифікація основних фондів та їх структура
- •3. Оцінка та відтворення основних фондів підприємства
- •4. Аналіз стану та ефективності використання основних фондів торгового підприємства
- •1. Визначення розміру потреби у прирості основних засобів
- •2. Форми задоволення потреби у прирості основних засобів, раціоналізація експлуатації основних фондів підприємства та оптимізація термінів їх експлуатації
- •3. Обгрунтування ремонтної політики підприємства
- •Тестові завдання
- •2. Особливості поділу праці в умовах переходу до ринку:
- •3. Ринок праці як економічна категорія:
- •4. Сегментація ринку праці та проблеми його вдосконалення це:
- •5. Типи сегментів ринку праці:
- •6. Трудові ресурси (персонал) торгового підприємства:
- •7. Продуктивність праці працівників торгового підприємства, система показників:
- •8. Методи оцінки та резерви зростання продуктивності праці:
- •9. Матеріальне стимулювання праці персоналу торгового підприєм- ства:
- •10. Вибір форм та система організації заробітної плати:
- •11. Економічне обґрунтування розмірів тарифних ставок (окладів), відрядних розцінок:
- •12. Основні елементи преміювальної системи:
- •13. Види заробітної плати та їх характеристика:
- •14. Аналіз формування та використання фонду оплати праці торгового підприємства:
- •15. Характеристика плану з праці торгового підприємства та мето- дика його розробки:
- •16. Особливості коригування чисельності персоналу та плануван- ня коштів на оплату праці:
- •Тема 10. Матеріальні ресурси торгових підприємств
- •17. Основні фонди торгових підприємств. Поняття основних фондів та їх економічна характеристика:
- •18. Класифікація основних фондів та їх структура:
- •19. Оцінювання та відтворення основних фондів підприємства:
- •20. Аналіз стану та ефективності використання основних фондів торгового підприємства:
- •21. Планування розвитку матеріально-технічної бази торгівлі. Визначення розміру потреби у прирості основних засобів:
- •22. Форми задоволення потреби у прирості основних засобів, раціоналізація експлуатації основних фондів підприємства:
- •23. Обгрунтування ремонтної політики підприємства:
- •Тема 11. Доходи торгових підприємств споживчої кооперації, особливості їх утворення і використання
- •1. Поняття доходів торгових підприємств
- •2. Склад та джерела утворення доходів торгового підприємства
- •3. Характеристика доходів торгового підприємства
- •4. Фактори, які визначають розмір доходів торгового підприємства, резерви їх збільшення
- •1. Стратегія аналізу доходів
- •2. Передумови та методичні підходи до аналізу доходів підприємства
- •3. Аналіз доходів підприємства
- •4. Методи обґрунтування плану-прогнозу доходів торгового підприємства
- •5. Прогнозування і планування доходів торгових підприємств і напрями їх збільшення
- •Тема 12. Витрати обігу торгових підприємств
- •1. Поняття затрат і витрат обігу торгового підприємства
- •2. Класифікація витрат обігу
- •3. Показники, що характеризують витрати обігу
- •1. Номенклатура витрат обертання та її характеристика
- •2. Фактори, що визначають розмір витрат обігу торгового підприємства
- •3. Нормування витрат обертання як нормативна база їх прогнозування
- •4. Методичні підходи до розробки планів-прогнозів витрат обертання
- •1. Передумови та методичні підходи до аналізу і планування витрат обігу торгового підприємства
- •2. Аналіз витрат обертання торгового підприємства
- •Статтями (тис. Грн)
- •3. Прогнозування і планування витрат обертання торгового підприємства (за загальним обсягом і окремими статтями)
- •Тема 13. Прибуток і рентабельність підприємств споживчої кооперації
- •1. Економічний зміст прибутку торгового підприємства та джерела його утворення
- •2. Рентабельність торгового підприємства та показники, що її характеризують
- •3. Фактори, що формують прибутки і рентабельність торгового підприємства
- •1. Стратегія аналізу і планування прибутку підприємства
- •2. Аналіз прибутковості торгового підприємства та оцінка факторів, що впливають на неї
- •3. Обгрунтування прогнозу і плану прибутку підприємства
- •4. Розподіл та використання прибутку підприємства. Планування розподілу прибутку
- •Тема 14. Економічна ефективність господарської діяльності кооперативних підприємств
- •1. Поняття ефективності господарювання
- •2. Показники ефективності господарської діяльності підприємства
- •3. Оцінка соціальної ефективності
- •Тестові завдання
- •2. Склад та характеристика доходів торгових підприємств:
- •4. Фактори, які визначають розмір доходів торгового підприємства:
- •5. Стратегія аналізу доходів:
- •6. Передумови та методичні підходи до аналізу доходів підприєм- ства:
- •7. Аналіз доходів підприємств:
- •8. Методи обгрунтування плану-прогнозу доходів торгового підпри- ємства:
- •9. Прогнозування і планування доходів торгових підприємств і на- прями їх збільшення:
- •9. Прогнозування і планування доходів торгових підприємств і на- прями їх збільшення:
- •Тема 12. Витрати обігу торгових підприємств 10. Поняття затрат і витрат обігу торгового підприємства:
- •11. Класифікація витрат обігу:
- •12. Показники, що характеризують витрати обігу:
- •13. Номенклатура витрат обертання та її характеристика:
- •14. Фактори, що визначають розмір витрат обігу торгового підпри- ємства:
- •15. Нормування витрат обертання як нормативна база їх прогнозу- вання:
- •16. Передумови та методичні підходи до аналізу і планування ви-
- •17. Аналіз витрат обертання торгового підприємства:
- •18. Прогнозування і планування витрат обертання торгового підприємства:
- •Тема 13. Прибуток і рентабельність підприємств споживчої кооперації
- •19. Економічний зміст прибутку торгового підприємства та джере- ла його утворення:
- •20. Рентабельність торгового підприємства та показники, що її ха- рактеризують:
- •21. Фактори, що формують прибутки і рентабельність торгового підприємства:
- •23. Аналіз прибутковості торгового підприємства та оцінка фак- торів, що впливають на неї:
- •24. Обґрунтування прогнозу і плану прибутку підприємства:
- •25. Розподіл та використання прибутку підприємства:
- •26. Планування розподілу прибутку:
- •Тема 14. Економічна ефективність господарської діяльності кооперативних підприємств
- •27. Поняття ефективності господарювання:
- •28. Показники ефективності господарської діяльності підпри- ємства:
- •29. Оцінка соціальної ефективності:
3. Фактори, що визначають розмір та швидкість обороту товарних запасів
Динаміка товарних запасів та час обертання товарів складаються під впливом великої кількості факторів. Вивчення характеру факторів та ме- ханізму їхнього впливу є необхідною передумовою для обґрунтування оцінки стану запасів, планування їх розміру, розробки та прийняття кон- кретних заходів щодо їх регулювання.
Всі фактори, що визначають розмір товарних запасів, можна поділи- ти на зовнішні та внутрішні.
144 Розділ II
Найважливішими зовнішніми факторами, що визначають розмір то- варних запасів торговельного підприємства є:
Співвідношення між попитом та пропозицією. В умовах, коли по- пит населення на окремі товари перевищує його пропозицію, товарообо- рот здійснюється з найменшими запасами. Зі збільшенням пропозиції товарів, насиченості ринку спостерігається деяке уповільнення швидкості обертання товарів.
Ритмічність та стійкість споживання окремих товарів. Чим ста- більнішим та стійкішим є попит споживачів на окремі товари, тим мен- шою є потреба у створенні товарних запасів на випадок непередбачених коливань попиту.
Зовнішньою ознакою рівномірності споживання окремих товарів є показники середиьоквадратичного відхилення та коефіцієнта варіації одноденного товарообороту від його середнього значення.
Ритмічність виробництва окремих товарів. Виробництво та заку- півля окремих споживчих товарів має сезонний характер. Це стосується овочів, цукру, круп, плодоовочевих консервів тощо. В період сезону ви- робництва торговельні підприємства мають можливість придбання то- варів у безпосередніх виробників за мінімальними цінами. Наявність цього фактора обумовлює потребу та економічну зацікавленість торговель- них підприємств у створенні товарних запасів сезонного забезпечення.
Стан конкуренції на ринку товарних ресурсів. Чим вищий ступінь конкуренції на ринку товарних ресурсів, тим більшу свободу у виборі постачальників та "вторгуванні" умов постачання має підприємство. Узгоджені умови постачання — періодичність, обсяги партій поставки, що оновлює асортимент, можливість повернення недоброякісних товарів суттєво впливають на розмір товарних запасів підприємства.
Добросовісність постачальників щодо виконання постачання то- варних ресурсів, стан дисципліни постачань.
Загальна дисциплінованість постачальників, їх обов'язковість та доб- росовісність щодо виконання договорів постачання визначає потребу тор- гового підприємства в створенні страхових товарних запасів. Чим доб- росовіснішими є постачальники підприємства, чим ритмічніше та безпе- рервніше організоване їх власне виробництво, тим нижча ймовірність невиконання графіка завозу товарів, а відповідно і потреба в створенні товарних запасів.
Організаційно-економічні основи функціонування підприємств 145
6. Рівень інфляційних очікувань. В умовах інфляційної економіки одним із спонукальних мотивів створення запасів матеріальних резервів є захист обігових коштів підприємств від інфляційного знецінення. Чим вищі темпи інфляції, тим більша зацікавленість підприємств у макси- мальному підвищенні розміру запасів з метою захисту грошей від інфляції та для отримання додаткового доходу від випереджувального зростання цін на окремі товари порівняно із загальним темпом інфляції.
Розмір та обіговість товарних запасів визначаються також внутріш- німи факторами, які залежать від діяльності самого торгового підпри- ємства та визначаються стратегією тактики його діяльності.
До таких факторів належать:
Місцезнаходження торгового підприємства. Цей фактор визна- чає інтенсивність споживчих потоків у районі діяльності підприємства, а відповідно, і розмір одноденного товарообороту, а також швидкість реалізації товарних запасів. Чим вигідніше місцезнаходження торгового підприємства, тим вища швидкість реалізації товарних запасів та менша потреба в їх створенні.
Обсяг товарообороту торгового підприємства. Відносно великі за розміром товарообороту підприємства, як правило, здійснюють тор- гову діяльність з меншим рівнем товарних запасів. Це обумовлено тим, що вони мають можливість частіше робити завіз товарів, маючи оптову ланку.
Спеціалізація підприємства та структура товарообороту. Това- ри залежно від їхньої якості, особливостей призначення мають різний час обертання. Це залежить від властивостей деяких предметів спожи- вання, кількості різновидів, що входять до товарної групи, особливостей прийому та комплектування виробів. Так, товари, що швидко псуються, швидко втрачають свої властивості (м'ясо, хліб, молоко), мають бути ре- алізовані протягом нетривалого періоду. Задоволення попиту на товари складного асортименту, такі як: одяг, тканини, взуття, галантерея потре- бує наявності в магазині широкого вибору різновидів цих виробів за ко- льорами, розмірами, фасонами. Оскільки такого роду товари є предмета- ми періодичного попиту, їхні запаси, виражені в днях до обороту віднос- но вищі, ніж запаси з інших товарів. Отже, збільшення в роздрібному товарообороті частки непродовольчих товарів складного асортименту за інших умов є фактором зростання загального рівня товарних запасів.
10 — 5-996
146 Розділ II
У той же час збільшення питомої ваги продовольчих товарів, особливо стійкого попиту, є фактором зниження товарних запасів.
Організація та частка завозу товарів. Чим частіше завозяться товари до магазинів, тим меншими затратами можна забезпечити вико- нання плану товарообороту, і навпаки. В свою чергу, частота завозу залежить від місцезнаходження підприємства, розміщення основних постачальників, транспортних умов. Чим ближче розташовані постачаль- ники, бази до районів споживання, тим частіше відбувається завіз товарів у роздрібні торгові підприємства, тим менший розмір товарних запасів.
Площа торговельного залу та форма торгового обслуговуван- ня. Розміри товарних запасів, що знаходяться в торговому залі, повинні забезпечити представницьку викладку всього асортименту товарів, що є у наявності. Чим більша площа торгового залу, тим більший розмір товарних запасів має знаходитися безпосередньо в торговому залі.
Суттєвий вплив створює і форма торгового обслуговування. При са- мообслуговуванні потреба в товарних запасах, що знаходяться в торго- вому залі, вища, ніж при обслуговуванні через прилавок.
Стан складського господарства. Цей фактор має обмежуваль- ний характер та визначає максимально можливий розмір запасів товарів. Чим більша площа (ємність) складських приміщень, тим у більших роз- мірах можуть створюватися (при потребі) товарні запаси.
Організація комерційної роботи. Велике значення для правиль- ного визначення потреби в створенні товарних запасів та оперативного регулювання їхнього розміру мають кваліфікація й компетентність кадрів та рівень керівництва торговельним процесом, організація дієвого конт- ролю за надходженням, реалізацією та залишками товарів, маневруван- ня товарними ресурсами.
Фінансове становище підприємства. Формування товарних за- пасів може здійснюватися у різний спосіб:
шляхом оплати товарів, що надходять, грошовими коштами підприємства;
шляхом отримання комерційного кредиту від постачальників (от- римання товарів з відстрочкою плати);
шляхом прийому товарів під реалізацію або на комісію.
Організаційно-економічні основи функціонування підприємств 147
Можливості застосування кожного способу формування товарних за- пасів та співвідношення між ними безпосередньо залежать від фінансо- вої стійкості торгового підприємства, його платоспроможності, фінансо- вого становища, ступеня довіри до нього.
Підтема 6. Нормування і планування товарних запасів