Тема 8. Організація закупівельної діяльності в торговельних мережах

Питання для обговорення

1. Основні ознаки категорійного менеджменту.

2. Особливості в управлінні категорією товару.

3. Структура відділу закупівель при мережевому принципі розвитку торговельного підприємства.

4. Особливості управління запасами в мережевому підприємстві.

5. Особливості асортиментної матриці мережевого роздрібного підприємства.

6. Відмінні риси централізованого та децентралізованого принципу замовлення товару.

Практичні завдання

Задача 1

Розрахувати коефіцієнт завантаження (закріплення) оборотних коштів, якщо відомо, що величина оборотних коштів становить € 400 тис. на рік, а обсяг товарообігу за цей же період дорівнює € 80 млн на рік. Чи ефективно використовуються оборотні кошти на даному торговельному підприємстві?

Задача 2

Середньомісячний обсяг товарообігу мережевого супермаркету складає 3 900 млнгрн. На скільки зменшаться витрати з оплати кредиту за умови, що норматив товарних запасів підприємства скоротиться на один день? При цьому весь обсяг оборотних коштів супермаркету під товарні запаси фінансується за рахунок короткострокових кредитів банку. Процентна ставка банківського кредиту становить 28 %.

Задача 3

Торговельному підприємству необхідно обрати з комерційних угод АабоБ кращу.

Інформація про комерційну угоду А:

оптова ціна закупівлі одиниці товару – 70 грн;

ціна продажу одиниці товару – 100 грн;

прогноз обсягу продажу товару – 1 000 одиниць;

витрати на доставку товару – 1 000 грн;

витрати на заробітну плату – 5 % обсягу продажу товару;

інші матеріальні та прирівняні до них витрати – 10 % обсягу продажу товару;

сума власних коштів для закупівлі та продажу товару – 20 тис. грн;

місячна ставка банківського кредиту – 5 %;

місячний темп інфляції – 3 %; період, що досліджується, – 1 місяць.

Інформація про комерційну угоду Б:

прогноз реального чистого прибутку – 10 тис. грн;

прогноз рентабельності витрат обігу – 17 %;

прогноз рентабельності обігу із закупівлі товару – 7 %;

прогноз рентабельності товарообігу – 4 %.

Методика розв’язання задачі:

Етап 1. Для товару А визначають: валовий дохід; податок на додану вартість; суму витрат на заробітну плату; суму обов’язкових платежів, що розраховується до суми за­робітної плати; суму інших матеріальних витрат;

суму витрат з обслуговування банківського кредиту; суму податку на прибуток; реальний чистий прибуток; рівень рентабельності витрат, рівень рентабельності обігу із закупівлі товару та рівень рентабельності товарообороту.

Етап 2. Виконують порівняльний аналіз комерційштх угод А і Б таобирають кращу з них.

Завдання для самостійної роботи

1. Складіть схему організації закупівельної діяльності торговельної мережі.

2. Особливості управління закупівлями з позиції категорійного менеджменту.

3. Складіть асортиментну матрицю для магазину формату дискаунт при загальній площі торгового залу 500 м².

4. Як правильносформувати асортиментну політику роздрібноїторговельноїмережі (наобраному прикладі)?

Тести

1. Група, до якої за спеціалізацією належить магазин, що торгує різноманітним за споживчими ознаками асортиментом товарів окремих різновидів однієї товарної групи, –

а) вузькоспеціалізована;

б) універсальна;

в) комбінована;

г) спеціалізована.

2. Магазини якої спеціалізації слід рівномірно розміщувати в місті з урахуванням щільності розселення і в радіусі пішохідної доступності?

а)алкогольні напої;

б)хлібоконди терські;

в)рибні;

г)дієтичні продукти.

3. Співвідношення, що складається між торговельною площею продовольчих і непродовольчих магазинів у країнах з високим рівнем життя і розвинутою роздрібною торговельною мережею, –

а)перевищує частка торговельної площі продовольчих магазинів;

б)перевищує частка торговельної площі непродовольчих магазинів4

в)приблизно рівні частки торговельних площ продовольчих і непродовольчих магазинів;

г)ці фактори не впливають, співвідношення складається в таких країнах по-різному.

4. У країні А в загальній торговельній площі магазинів непродовольчі магазини складають 75 %, а в країні Б – 35 %. Де найбільш оптимальна структура роздрібної торговельної мережі?

а)україні А;

б)україні Б.

5.Основніпараметри, за якими відбирають магазини для проведення порівняльного аналізу ефективності їх функціонування,–

а)асортиментний профіль магазину, обсяг товарообороту такількість працівників;

б)асортиментний профіль магазину, розмір торговельної площі та обсяг його товарообороту;

в)асортиментний профіль магазину, розмір торговельної площі та місце його розміщення;

г)асортиментний профіль магазину,кількістьпрацівників та метод продажу товарів.

6. Визначте потребу в кількості універсамів для житлового району, територія якого дорівнює 6 км²:

а)два;

б)п’ять;

в)шість;

г)вісім.

Примітка. Радіус зони обслуговування дорівнює 1 км.

7.Формулою, за якою.визначається щільність розміщення магазинів у містах:

а);

б);

в);

г)Усі відповіді правильні.

Примітка

S_з– загальна площа магазинів;

S_торг– торговельна площа магазинів;

К_маг– кількість магазинів;

Ч_н – чисельність населення міста.

8. У місті, де проживає 390 тис. осіб, функціонує 435 магазинів, торговельна площа яких дорівнює 71 тис.м². Визначте рівень забезпеченості населення міста мережею магазинів, якщо потреба в торговельній площі у розрахунку на 1000 осіб складає 270 м².

а)67 %;

б)91 %;

в)85 %;

г)78 %.

9. У місті А зкількістю населення 200 тис. осіб функціонує 520 магазинів, а у місті Б на 300тис. осіб 780 магазинів. Де буде вища щільність розміщення магазинів? Чи вона буде однакова в обох містах?

а) умісті А;

б)умісті Б;

в)однакова у містах А і Б.

Контрольні питання

1. Переваги мережевого роздрібного підприємства при укладенні договорів поставки.

2. Що таке асортимент товару?

3. Що важливо для мережі ширина чи глибина асортименту?

4. Різниця АВС-аналізу і XYZ-аналізу.

5. Коефіцієнт оборотності товару за товарним класифікатором.

6. Особливості дистрибуції, транспортування, складування, переробки товарів.