- •Підприємницькі мережі та торговельні системи
- •Вступ Мета та завдання навчальної дисципліни
- •Модуль 1. Підприємницькі мережі, їх роль у розвитку ритейлу
- •Тема 1. Мережева торгівля: історія виникнення та сучасний стан
- •Тема 2. Стан розвитку мережевої торгівлі в Україні
- •Тема 3. Організаційно-правові форми мережевих торговельних підприємств
- •Тема 4. Організація управління торговельними мережами
- •Модуль 1. Підприємницькі мережі, їх роль у розвитку ритейлу
- •Тема 1. Мережева торгівля: історія виникнення та сучасний стан
- •1. Закони самоорганізації підприємств в умовах ринку. Історія виникнення мережевого бізнесу
- •2. Підприємницькі мережі: сучасні аспекти формування і розвитку
- •3. Визначення та класифікація товарних систем
- •5. Місце мережевих структур на міжнародному ринку, розвиток мережевої торгівлі за форматами
- •6. Особливості мережевої структури в ритейлі. Організація мережевого бізнесу на прикладі провідних світових торговельних мереж
- •Тема 1. Мережева торгівля: історія виникнення та сучасний стан
- •Тема 2. Стан розвитку мережевої торгівлі в Україні
- •Тема 3. Організаційно-правові форми мережевих торговельних підприємств
- •1. Способи створення торговельних мереж
- •2. Організаційно-правові форми торгових підприємств. Добровільні й інституціональні об’єднання підприємств торгівлі
- •4. Поняття «франчайзинг» у ритейлі. Типи франчайзингу. Використання франчайзингу в процесі формування торговельних мереж. Тенденції ринку франчайзингу
- •5. Корпоративні торговельні мережі: сутність і класифікація, методика розробки стратегій розвитку
- •Тема 4. Організація управління торговельними мережами
- •1. Виробнича й організаційна структура мережевого бізнесу в торгівлі
- •2. Побудова системи управління торговельної мережі, рівні управління та розподіл повноважень
- •3. Принципи розподілу видів діяльності та відповідності між центром та виробничими одиницями
- •4. Стратегічне і тактичне управління бізнесом з боку власника
- •Тема 4. Організація управління торговельними мережами
- •Модуль 2. Особливості підприємницької діяльності торговельних мереж
- •Тема 5. Планування як основна функція управління торговельною мережею
- •1. Основні показники фінансово-господарської діяльності, планування в торговельних мережах
- •2. Організація планування в мережевих торговельних організаціях
- •3. Механізм контролю та стимулювання досягнення планових показників
- •Тема 6. Бюджетування торговельної мережі
- •1. Поняття «бюджет торговельної мережі»: сутність, принципи бюджетування
- •3. Особливості побудови бюджету при мережевому принципі роботи торгового підприємства
- •Тема 7. Принципи та підходи до автоматизації торговельної мережі
- •2. Вимоги, що пред’являються торговельними мережами до автоматизації процесів для забезпечення успішної роботи
- •3. Класифікація систем автоматизації торговельних мереж за сферами використання. Можливості erp
- •4. Автоматизовані системи управління торговельними підприємствами та їх можливості: Back-office, Front-office
- •Тема 7. Принципи та підходи до автоматизації торговельноїмережі
- •Тема 8. Організація закупівельної діяльності в торговельних мережах
- •1. Роль закупівельного підрозділу в структурі мережевого підприємства
- •2. Побудова закупівельної структури в роздрібних торговельних мережах і забезпечення переваг
- •3. Організація комерційної служби торговельної мережі
- •4. Поняття «категорійний менеджмент»
- •5. Особливості управління закупівлями та асортиментом у мережевому торговельному підприємстві
- •6. Формування асортиментної матриці. Організація роботи з торговою матрицею
- •Тема 8. Організація закупівельної діяльності в торговельних мережах
- •Тема 9. Маркетингова стратегія мережевого торговельного підприємства
- •1. Особливості організації маркетингу в роздрібній торгівлі
- •2. Причини появи та розвитку власних торгових марок
- •3. Поняття «власна торгова марка». Функції торгових марок, їх класифікація
- •4. Бренд торговельних мереж, оцінка його вартості
- •5. Визначення вартості власних торгових марок
- •Тема 9. Маркетингова стратегія мережевого торговельного підприємства
- •Тема 10. Особливості ціноутворення на мережевому торговельному підприємстві
- •3. Вироблення централізованої політики ціноутворення
- •4. Методи ціноутворення, що використовують у мережевій структурі
- •Тема 10. Особливості ціноутворення на мережевому торговельному підприємстві
- •Тема 11. Технологія організації операційного процесу в торговельних мережах
- •2. Побудова операційної структури в роздрібній торговельній мережі
- •4. Організація виробничих комплексів на торговельних площах торговельного підприємства
- •Тема 11. Технологія організації операційного процесу в торговельних мережах
- •Тема 12. Розподільчий центр торговельної мережі
- •3. Організаційна структура та система управління
- •4. Оптимізація руху товару в торговельній мережі
- •Тема 13. Особливості управління персоналом торговельної мережі
- •3. Залучення та відбір персоналу, механізм навчання і розвиток персоналу
- •4. Оцінка персоналу, система оплати праці, відмінності в організації охорони праці
- •Тема 13. Особливості управління персоналом торговельної мережі
- •Тема 14. Аутсорсинг у торговельних мережах
- •1. Поняття та правові основи використання аутсорсингу в торговельних мережах
- •2. Використання аутсорсингу: переваги та недоліки аутсорсингу
- •3. Аналіз та підготовка до укладення договору аутсорсингу
- •4. Роль аутсорсингу й аутстафінгу в підвищенні ефективності застосування людського капіталу
- •Тема 15. Організація та керування бізнесом у процесі життєвого циклу торговельної мережі
- •2. Бенчмаркінг як інструмент підвищення конкурентоспроможності торговельної мережі
- •Тема 16. Економічні стратегії торговельних мереж
- •1. Конкурентні переваги та конкурентоспроможність торговельних підприємств
- •2. Оцінка зовнішнього середовища
- •3. Внутрішній аналіз конкурентоспроможності
- •4. Економічні стратегії торговельних мереж
- •Тема 17. Залучення коштів торговельними мережами
- •2. Торговельні майданчики України
- •Тематика рефератів
- •Глосарій
- •Список використаної літератури
- •Основні показники соціально-економічного розвитку регіонів України
- •Забезпеченість населення мережею роздрібної торгівлі Донецької області
- •Спеціалізація мережі роздрібної торгівлі підприємств Донецької області
- •Регіональна концентрація продовольчих торговельних мереж
- •Загальна характеристика форматів продовольчих торговельних мереж України
- •Рейтинг найбільших продовольчих мереж України за кількістю торговельних об’єктів у 2009 р.
- •Показники ефективності, що характеризують загальне положення роздрібних торговельних мереж України
- •Показники ефективності, що характеризують кінцеві результати функціонування та розвитку роздрібних торговельних мереж України
5. Визначення вартості власних торгових марок
Для визначення вартості власних торгових марок торговельних мереж найбільш прийнятний метод на основі цінової премії – Premium Profit (порівняльний метод, або метод додаткового доходу). Він орієнтований або на цінову премію, тобто різницю в ціні реалізації товару, що має бренд, або на обсяг продажів. Вартість статусних, високоякісних дорогих брендів, можна розрахувати за формулою:
,
де К m – вартість бренда;
Pm – ціна марочного товару;
P – ціна стандартного товару;
Q m – обсяг продаж марочного товару;
n – період життєвого циклу бренда.
При розрахунку поточної вартості бренда період його життєвого циклу (n) не враховується.
Згідно з наведеною формулою відціни, яку готові заплатити лояльні покупці, віднімається стандартна ціна типового товару даної категорії, а різниця множиться на прогнозований обсяг продажу (в натуральному вимірі) і на середній період життєвого циклу бренда (марки) на ринку.
Марки економ-класу, як правило, мають ціну або на рівні типових (стандартних) товарів, або нижче, але вони збільшують обсяг продажів. У цьому випадку вартість власної торгової марки можна визначити як різницю в обсязі продажів між тими йіншими товарами, помножену на ціну товарутана час його життя.
Слід враховувати, що методи, орієнтовані на надбавку до ціни, можуть бути використані тільки в тому випадку, якщо дійсно існує «небрендовий» товар – аналог «брендового». Якщо його не існує, то перед дослідниками встаютьвиникаєпроблемавизначення точки відліку. Убагатьохвипадкахз цією метою проводять «сліпе тестування» за допомогою фокус-груп, без вказівки найменувань тестованих товарів, при цьому споживачі відзначають ціни, які вони готові заплатити за конкретні товари. При відкритому тестуванні, коли вказується фірмова назаваабо бренд, споживачі, як правило, оцінюють ті ж товари значно вище. Вартість бренда визначається як перевага товару порівняно з товаром, узятим заоснову.
Заняття 5 (практичне)
Тема 9. Маркетингова стратегія мережевого торговельного підприємства
Питання для обговорення
1. Особливості управління маркетингу в мережевому роздрібному підприємстві.
2. Маркетинговаугода– важіль для отримання додаткового прибутку.
3. Цінова політика, переваги мережевої торговельноїструктури.
4. Власна торгова марка як конкурентна перевага.
5. Реклама – двигун торгівлі. Що «рухаємо» на мережевому підприємстві?
6. Мерчендайзинг – збільшення обсягів продажів, комплекс заходів із просування товару.
Практичні завдання
Задача 1
Ви є керівником відділу маркетингу торговельної мережі, що складається з 38 магазинів з обсягом товарообігу € 113 млн на рік. Які маркетингові заходи доцільно провести при утворенні неліквідного товару в цілому на суму € 30 тис.?
Задача 2
Згідно з повідомленнями грецької преси, компанія «Carrefour-Marinopoulos», що належить однойменній торговельній корпорації завершила операцію з придбання свого конкурента – невеликої роздрібної мережі «Xinos», котра управляє 26 торговими об’єктами в регіоні Афін і на півночі країни. Оборот компанії, що поглинаєтьсяза ріксклав € 66 млн.Обґрунтувати доцільність чи недоцільність угоди.
Задача 3
Торгово-посередницька діяльність передбачає оцінювання конкурентів на товарному ринку. Порівняльний аналіз дає змогу визначити основних конкурентів і зробити висновки щодо конкурентоспроможності свого підприємства, перспектив його розвитку.
Інформація для розрахунку показників торговельної діяльності та матеріально-технічної бази супермаркетів м. Донецьк у звітному році наведена в табл.
Таблиця
Результати роботи двох супермаркетів у звітному році, тис. грн
Показник |
Супермаркет | |
№ 1 |
№ 2 | |
Роздрібний товарообіг, тис. грн |
10 980 |
116 270 |
Середні товарні запаси, тис. грн |
4 430 |
26 970 |
Загальна площа, м2 |
7 700 |
21 695 |
Торгова площа, м2 |
4 342 |
8 000 |
Кількість персоналу, чол. |
318 |
1 650 |
Кількістьторгово-оперативного персоналу, чол. |
280 |
1 010 |
Прибуток від реалізації товарів, тис. грн |
388 |
9 659 |
Середньорічна вартість основних фондів, тис. грн |
3 595 |
10 216 |
Первісна вартість основних фондів, тис.грн |
6 410 |
17 422 |
Знос основних фондів, тис. грн |
1 015 |
7 206 |
Річна вартість введених у дію основних фондів, тис. грн |
991 |
1 115 |
Необхідно:
1.Визначити показники обігу та стану товарних запасів, обіговість і середній рівень товарних запасів (у днях), частку торгової площі в загальній, товарообіг і товарні запаси в розрахунку на один квадратний метр.
2.Розрахувати фондовіддачу, фондоозброєність, коефіцієнти зносу, придатності та оновлення основних фондів, коефіцієнт ефективності їх використання.
3.Виконати порівняльний аналіз показників, визначити сильні і слабкі сторонисупермаркету№ 1.
Завдання для самостійної роботи
1. Особливості комплексу маркетингу в мережевому роздрібному підприємстві.
2. Вибір концепції мережі як наслідок стратегії бізнесу.
3. Мерчендайзинг – прибуток без витрат.
4. Відділ маркетингу – оцінка таконтроль ціноутворення на мережевомуторговельномупідприємстві.
5. Розробка рекламної кампанії та оцінка її ефективності.
Тести
1. У місті А з кількістю населення 200 тис. осіб функціонує 520 магазинів, торговельна площа яких становить 56 тис м2, а у місті Б на 300 тис осіб є 780 магазинів із загальною торговельною площею 81 тис м2. Де буде вищий рівень забезпеченості населення торговельною площею магазинів, чи він однаковий у містах А і Б?
а)умісті А;
б)умісті Б;
в)однаковий у містах А і Б.
2. У місті 100 магазинів, у тому числі 5 – з універсальним асортиментом товарів, 10 – спеціалізованих, 5 – вузькоспеціалізованих, 65 – неспеціалізованих і 15 – зі змішаним асортиментом товарів. Визначте рівень спеціалізації роздрібної торговельної мережі у місті:
а)35 %;
б)20 %;
в)15 %;
г)10 %.
3. У місті А, територія якого дорівнює 800 км2, є 451 магазин, а у місті Б, територія якого дорівнює 620 км2, функціонує 350 магазинів. Де вища щільність розміщення магазинів? Чи вона буде однакова в обох містах?
а)умісті А;
б)умісті Б;
в)однакова у містах А і Б.
4.З якою максимальноюкількістю працівників підприємства роздрібної торгівлі відносяться до малих?
а)до 5 осіб;
б)до 10 осіб;
в)до 15 осіб;
г)до 20 осіб.
5.Магазин, якийбуде мати найбільший радіус зони обслуговування, –
а)супермаркет з торговельною площею 400 м2;
б)супермаркет з торговельною площею 2 500 м2;
в)універмаг з торговельною площею 2 500 м2;
г)універмаг з торговельною площею 10 000 м2.
6. Магазин, якийбуде мати найбільший радіус доступності в його зоні обслуговування, –
а)супермаркет;
б)спеціалізований магазин «Автомобілі»;
в)універмаг;
г)комбінований магазин «Товари для дому».
Примітка. Усі магазини мають однакову торговельну площу 2 500 м2і розміщені у м. Київ.
7.Торговельнаплоща, якуповинен мати супермаркет (за Національним стандартом України «Роздрібна та оптова торгівля. Терміни та визначення понять»), –
а)250–1 000 м2;
б)500–1 500 м2;
в)650–1 500 м2;
г)400–2 500 м2.
8.Магазин, якийбуде мати найбільшу зону обслуговування, –
а)супермаркет;
б)«Меблі»;
в) «Одяг»;
г) «Взуття».
9.Магазини, якімають найменшу зону обслуговування, –
а)галантерейні;
б)ювелірні;
в)хлібокондитерські;
г)супермаркети.
Контрольні питання
У чому полягає маркетинг у ритейлі?
Назвіть відмінності маркетингових стратегій продовольчих і непродовольчих торгівельних мереж.
Що таке торговельна марка, бренд?
Як оцінити ефективність маркетингу в торговельній мережі.
Функції бренда торговельних мереж.
Методи оцінки вартості бренда.