Экономический анализ деятельности предприятий в сфере сервиса

Цели и задачи изучения дисциплины

Основная цель дисциплины – подготовка специалистов в области теории и практики анализа и диагностики финансово-хозяйственной деятельности туристских и гостиничных комплексов.

Задачи дисциплины – научить студентов:

• способам, методам и приемам экономического анализа;

• методики проведение комплексного экономического анализа туристских и гостиничных комплексов;

• оценивать финансовое состояние субъектов туристского и гостиничного комплекса, его финансовую устойчивость, кредито- и платежеспособность.

Знания, полученные при изучении дисциплины позволят специалисту дать общую оценку деятельности туристских и гостиничных комплексов, выявить резервы для повышения эффективности управления данными субъектами.

Требования к уровню усвоения содержания дисциплины

В результате изучения дисциплины «Экономический анализ деятельности предприятий в сфере сервиса» студент должен:

• знать:

• способы обработки экономической информации способы, методы и приемы экономического анализа; основные свойства и модели детерминированного факторного анализа; корреляционно-регрессионный анализ;

• содержание финансового и управленческого анализа; информационное обеспечение и методику комплексного анализа туристских услуг;

• основные показатели эффективности туристической деятельности;

• методику факторного анализа рентабельности деятельности туристских и гостиничных комплексов.

• уметь:

• анализировать конкурентоспособность, технико-организационный уровень предприятия, эффективность использования гостиничных площадей;

• анализировать финансовую отчетность, инвестиционную деятельность и финансовое состояние туристских и гостиничных комплексов на краткосрочную и долгосрочную перспективу.

• получить навыки:

• в комплексной оценке эффективности деятельности туристских и гостиничных комплексов;

• в выявлении резервов повышения финансовой устойчивости туристских организаций и гостиничных хозяйств.

ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ. УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКАЯ КАРТА ДИСЦИПЛИНЫ

№ п/п	Наименование темы	Объем аудиторных занятий (в часах)					Объем сам. раб. студентов (в час.)
		лекции	лаб. раб.	пр. зан.	сем. зан.	итого
1.	Введение. Методология и методика анализа хозяйственной деятельности организации	4	-	6	-	10	5
2.	Анализ объема реализации услуг. Анализ качества услуг и обслуживания	4	-	4	-	8	5
3.	Анализ использования основных производственных фондов	4	-	4	-	8	5
4.	Анализ и управление затратами и себестоимостью услуг	8	-	6	-	14	5
5.	Анализ трудовых ресурсов предприятия	6	-	6	-	12	5
6.	Анализ финансовых результатов деятельности предприятий в сфере сервиса	6	-	6	-	12	3
7.	Анализ финансового состояния деятельности предприятий в сфере сервиса	6	-	6	-	12	2
	Всего:	38	-	38	-	76	30
	Формы итогового контроля:	Курс. работа (проект)		Контр. работа		Зачет	Экзамен
	Семестры:	-		-		-	9
Для заочной формы обучения
	Всего:	10	-	10	-	20	86
	Формы итогового контроля:	Курс. работа (проект)		Контр. работа		Зачет	Экзамен
	Семестры:	-		10		9	10

СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ

Введение

Предмет и содержание дисциплины. Структура и порядок изучения курса, содержание разделов и методологические основы их изучения. Связь курса с фундаментальными, общетеоретическими, общеэкономическими и специальными дисциплинами. Использование знаний математики, статистики, экономики, бухгалтерского учета и финансов.