8. Требования к практикам учебно-ознакомительная

(2 недели, 6 семестр)

Учебно-ознакомительная практика является важнейшей частью подготовки высококвалифицированных специалистов и проводится на предприятиях, в учреждениях и организациях различных форм собственности согласно учебному плану и графику. Практика проводится в 6 семестре в течение 2 недель.

Целью учебной практики является ознакомление студентов с практикой управления организацией.

Задачами учебной практики являются:

• изучение современных методов менеджмента;

• приобретение студентами начальных навыков сбора и обобщения информации и подготовки управленческих решений;

• приобретение навыков работы в производственном коллективе.

Учебно-ознакомительная практика предусматривает проведение экскурсий на предприятиях отрасли, а также выполнение индивидуального задания.

МЕСТО ПРАКТИКИ, ПОРЯДОК ЕЕ ПРОХОЖДЕНИЯ И РАПРЕДЕЛЕНИЕ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ

При прохождении учебно-ознакомительной практики в течении 2 недель в ОАО «Бизнес-отель «Карелия»», ООО «Городской Центр туризма», ООО «Россита» (Агентство путешествий Россита), ООО «Цент Брокер СПб» распределение рабочего времени (в днях) следующее:

№	Тема	Продолжительность в днях	Место прохождения практики
1	Ознакомление с организационной структурой предприятия	1	ОАО «Бизнес-отель «Карелия»»; ООО «Городской Центр туризма», ООО «Россита» (Агентство путешествий Россита); ООО «Цент Брокер СПб».
2	Ознакомление с технологическим процессов оказания услуг	2
3	Анализ и планирование ассортимента оказываемых услуг	2
4	Анализ маркетинговой деятельности организации	2
5	Анализ отрасли и конкуренции	2
6	Анализ сильных и слабых сторон деятельности организации	2
7	Организация охраны труда и техники безопасности	1
	Всего рабочих дней	12

СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ

При прохождении учебно-ознакомительной практики студент:

• знакомится со структурой организации и технологией оказания услуг;

• изучает ассортимент оказываемых услуг или выпускаемой продукции за 4-5 периодов (месяцев, кварталов, лет);

• при изучении маркетинговой деятельности предприятия знакомится с мероприятиями, способствующими продвижению оказываемых услуг, с ценовой политикой организации, с уровнем конкуренции в конкретном сегменте рынка, на котором действует организация;

• знакомится с организацией приема заказов и взаимоотношения с заказчиками сервисных услуг, изучает заполнение документации по оформлению приема заказов на соответствующий вид услуг, анализирует организацию учета и контроля за движением принятых заказов и расчетов с заказчиками, денежной выручки, формы оплаты труда; обучается заполнению применяемых форм первичной документации по учету выработки заработной платы;

• изучает состав и содержание внутрипроизводственной отчетности подразделений организации;

• изучает организацию охраны труда и безопасности жизнедеятельности в организации.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

Студенты направляются на базу практики и проходят ее в соответствии с программой практики. Работа студентов на практике осуществляется под руководством руководителя со стороны организации-базы практики и руководителя от выпускающей кафедры университета.

ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ

В результате прохождения практики студент должен предоставить отчет, в котором содержатся:

1. Уставные сведения об организации (наименование, юридический адрес, организационно-правовая форма).

2. Характеристика организационной структуры организации.

3. Описание технологического процесса оказания услуг (производство продукции).

4. Анализ ассортимента оказываемых услуг (выпускаемой продукции) за 4-5 периодов (месяцев, кварталов, лет).

5. Анализ маркетинговой деятельности предприятия.

6. Характеристика мероприятий способствующих продвижению оказываемых услуг.

7. Характеристика ценовой политики.

8. Характеристика конкуренции на конкретном сегменте рынка, в котором действует предприятие.

9. SWOT– анализ организации.

10. Организация охраны труда и техники безопасности в организации.

11. Обоснование сферы интересов студента в области менеджмента для дальнейшего углубленного изучения на старших курсах.

Кроме отчета студенты представляют дневник практики и характеристику с места прохождения практики с оценкой руководителя практики от предприятия. По окончанию практики студент-практикант составляет письменные отчеты и вместе с дневником и характеристикой сдает его руководителю практики от института. В отчете должны содержаться сведения о проделанной работе в соответствии с программой практики. К отчету прилагается список литературы, изученной студентами во время практики. Не следует включать в отчет обще теоретические и другие материалы описательного характера заимствованные из учебников и методических пособий. Объем отчета по учебно-ознакомительной практике 10-15 страниц (без учета приложений) шрифта Arialразмер 14, межстрочный интервал 1,5, поля: верхнее – 2 мм, нижнее – 20 мм, левое – 3,5 мм, правое – 10 мм. Отчет выполняется в текстовом редактореWord. Форма титульного листа отчета показана в приложении.