Экономическая и практика менеджмента (по специализации)

(6 недель, 8 семестр)

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ

Целью производственной практики является закрепление и проверка на практике знаний студентов, полученных в ходе изучения дисциплин теоретического курса. Практика проводится в 8 семестре в течение 6 недель.

Задачами производственной практики являются:

• изучение документооборота организации;

• изучение вопросов организации и планирования оказания услуг, форм и методов их реализации;

• выполнение должностных обязанностей на месте прохождения практики;

• проведение комплексного анализа деятельности организации;

• выявление основных проблем организации.

МЕСТО ПРАКТИКИ, ПОРЯДОК ЕЕ ПРОХОЖДЕНИЯ И РАПРЕДЕЛЕНИЕ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ

При прохождении производственной практики в течении 2 недель в ОАО «Бизнес-отель «Карелия»», ООО «Городской Центр туризма», ООО «Россита» (Агентство путешествий Россита), ООО «Цент Брокер СПб» распределение рабочего времени (в днях) следующее:

№	Тема	Продолжительность в днях	Место прохождения практики
1	Отдел организации путешествий	6	ОАО «Бизнес-отель «Карелия»»; ООО «Городской Центр туризма», ООО «Россита» (Агентство путешествий Россита); ООО «Цент Брокер СПб».
2	Отдел приема и обслуживания	7
3	Финансовый отдел	7
4	Отдел маркетинга и рекламы	7
5	Отдел реализации туристско-экскурсионных путевок	6
6	Зачет	3
	Всего рабочих дней	36

СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКИ

В отделе организации путешествий студенты знакомятся с системой разработки туров, изучают партнеров организации, формы и условия заключения договоров.

В отделе приема и обслуживания студенты изучают вопросы оперативного размещения туристов в гостиницах города, решения транспортных проблем, организации питания и культурной программы.

В финансовом отделе студенты знакомятся с тем, как решаются финансово-бухгалтерские проблемы организации, изучают постановку задач обработки бухгалтерской документации, связанной с приемом и размещением туристов.

В отделе маркетинга и рекламы студенты изучают организацию маркетинговой и рекламной деятельности организации.

В отделе реализации туристско-экскурсионных путевок студенты изучают постановку работы по реализации туров.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

Студенты направляются на базу практики и проходят ее в соответствии с программой практики. Работа студентов на практике осуществляется под руководством руководителя со стороны организации-базы практики и руководителя от выпускающей кафедры университета.

ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ

В результате прохождения практики студент должен представить к защите отчет, в котором отражено:

1. Уставные сведения о предприятии (наименование, юридический адрес, организационно-правовая форма, история создания).

2. Характеристика структуры организации.

3. Описание технологического процесса оказания услуг.

4. Анализ ассортимента оказываемых услуг (выпускаемой продукции) за 4-5 периодов (месяцев, кварталов, лет).

5. Анализ себестоимости оказываемых услуг (выпускаемой продукции) за периоды аналогичные рассмотренным в п.4.

6. Анализ основных показателей эффективности деятельности организации (производительности труда, фондоотдачи, материалоотдачи) за периоды, аналогичными рассмотренным в п. 4.5.

7. Анализ отрасли и конкуренции.

8. SWOT-анализ организации.

9. Характеристика основных проблем деятельности организации

10. Характеристика системы управления персоналом организации.

11. Организация охраны труда и техники безопасности на предприятии.

12. Обоснование сферы интересов студента в области менеджмента как возможного направления дипломного проекта.

Кроме отчета студенты представляют дневник практики (см. приложение) и характеристику с места прохождения практики с оценкой руководителя практики от предприятия.

По окончанию практики студент-практикант составляет письменные отчеты и вместе с дневником и характеристикой сдает его руководителю практики от института. В отчете должны содержаться сведения о проделанной работе в соответствии с программой практики. К отчету прилагается список литературы, изученной студентами во время практики. Не следует включать в отчет обще теоретические и другие материалы описательного характера в заимствованные из учебников и методических пособий. Объем отчета по производственной – 20-25 страниц (без учета приложений) шрифта Arialразмер 14, межстрочный интервал 1,5, поля: верхнее – 2 мм, нижнее – 20 мм, левое – 3,5 мм, правое – 10 мм. Отчет выполняется в текстовом редактореWord. Форма титульного листа отчета показана в приложении.