Назва розділó

Список рекомендованої літератури

1.Алмазов И.В., Сутулов Л.С. Атлас по гистологии и эмбриологии. — М.:

Медицина, 1978. — 487 с.

2.Анатомія свійських тварин: Підручник / С.К. Рудик, Ю.О. Павловський, Б.В. Криштофорова та ін.; За ред. С.К. Рудика. — К.: Аграрна освіта, 2001. — 575 с.

3. Анатомія свійських тварин: Практикум / С.К. Рудик, В.С. Левчук, В.Т. Хомич та ін.; За ред. С.К. Рудика. — 2-ге вид., переробл. і доп. — К.: Агропромвидав України, 2000. — 248 с.

4.Вракин В.Ф., Сидорова М.В. Морфология сельскохозяйственных живот- ных. Анатомия с основами цитологии, эмбриологии и гистологии: Учеб- ник. — М.: Агропромиздат, 1991. — 528 с.

5.Вракин В.Ф., Сидорова М.В. Анатомия и гистология домашней птицы: Учеб. пособие. — М.: Колос, 1984. — 288 с.

6.Вракин В.Ф., Сидорова М.В., Давыдова З.М. Практикум по анатомии сельскохозяйственных животных с основами гистологии и эмбриоло-

гии. — М.: Колос, 1982. — 207 с.

7.Костюк В.К. Атлас анатомії свійських тварин. Остеологія: Навч. посібн. — К.: Аграрна освіта, 2001. — 78 с.

8.Новак В.П., Пилипенко М.Ю., Бичков Ю.П. Цитологія, гістологія, ембрі-

ологія: Підручник / За ред. В.П. Новака. — К.: ВІРА-Р, 2001. — 288 с.

9.Попеско П. Атлас топографической анатомии: В 3 т. — Изд. 2-е, перераб.

—Братислава: Природа, 1978. — Т. 1 – 3.

521

Предметний поêажчиê

Предметний покажчик

Агранулоцити 86

Адвентиція 272 Адипоцити 90 Аксони 105 Алантоїс 66

Альвеола легенева 350 Амніон 65 Амітоз 39 Аналізатори 486 Анастомози 403 Анатомія 114 Аорта 43

Апарат дихання 334

—руху 121

—травлення 273 Артеріола 401 Артерія 400

Барабанна перетинка 493

— порожнина 493 Білки 14 Бластули 55 Блок м’язовий 197 Бронхи 345

Вени 400

Венули 402 Вим’я 257 Війки 29 Вода 17

Волокно(а) еластичне(і) 91

—колагенові 91

—м’язове скелетне 101

—серцеве 104

—нервові 108

—ретикулярні 91

Волосся 252 Вуглеводи 17 Вузли лімфатичні 434 Вухо 492

—внутрішнє 493

—зовнішнє 492

—середнє 493

Гаметогенез 49

Гаструляція 56 Гіалоплазма 23 Гіпоталамус 469 Гіпофіз 444 Гістіоцити 89

Гістогенез 73 Гістологія загальна 73 Глікокалікс 21 Глотка 302 Гортань 340 Гранулоцити 85 Губи рота 284

— соромітні 388

Деламінація 58

Дендрити 105 Дентин 301 Дерма 249 Диплонема 41 Діакінез 41 Джгутик 29 Дроблення 54

Дуга рефлекторна 113

Екзоцитоз 23

Екстерорецептори 486 Ектодерма 56 Емаль 301 Ембріологія 43 Ембріогенез 53 Ендокард 409 Ендолімфа 493 Ендометрій 385

Ендоплазматична сітка 25 Ендорепродукція 39 Ендост 125 Ендотелій 401 Ендоцитоз 22 Ентодерма 56 Епіболія 57 Епідерміс 249 Епікард 408 Епімізій 190 Епіталамус 469 Епіфіз 446 Еритроцити 83

Життєдіяльність клітини 33 Жовток 48 Жовтковий мішок 65 Жовчна протока 322 Жовчний капіляр 324

— міхур 322

Закінчення нервові 110 Залоза(и) 80

522

Предметний поêажчиê

—екзокринні 80

—ендокринні 82

—молочні 257

—надниркова 450

—підшлункова 326

—потові 255

—прищитоподібна 449

—ротової порожнини 292

—сальні 256

—статеві додаткові самця 375

—щитоподібна 447 Запліднення 53 З’єднання кісток 177

Зигонема 41 Зигота 53 Зуби 299

Імміграція 57

Імплантація 69 Інвагінація 57 Інтерорецептори 486 Інтерфаза 37

Канал відхідниковий 332

—сечостатевий 375

—спинномозковий 462 Капіляри кровоносні 401

—лімфатичні 431

Кардіоміоцити 104 Каріотип 32 Карункул 384 Кислоти нуклеїнові 15 Кишка головна 283

—дванадцятипала 315

—задня 329

—клубова 316

—ободова 330

—передня 304

—порожня 316

—пряма 332

—середня 315

—сліпа 330

—товста 329

—тонка 315

Кістка як орган 124 Клітина 13

—адвентиційна 90

—еукаріотна 19

—пігментна 90

Клітинна мембрана 21

— теорія 11 Клітинний цикл 37 Книжка 313 Комплекс Гольджі 26 Копито 264 Кров 83

Легені 345

Лейкоцити 85 Лептонема 41 Лізосоми 26 Лімфа 88 Лімфоцити 86 Ліпіди 16

Матка 384

Маткова труба 383 Мезенхіма 82 Мезодерма 56 Мейоз 40 Мікроворсинки 29 Мікротрубочки 27 Мікрофібрили 102 Мікрофіламенти 28 Міометрій 386 Міоцит 100 Мітоз 37 Мітохондрії 24

Мозок головний 463

—кістковий 438

—спинний 461 Моноцити 87 Морула 68

Морфологія птахів 498 Мукоцити 297 М’яз як орган 190 М’язи голови 204

—живота 221

—кінцівок грудних 224

—— тазових 234

—тулуба 207

—шиї 207

—шкірні 196

М’якуш 262

Нейроглія 107

Нейрон 105 Нерви 110

—спинномозкові 473

—черепно-мозкові 477 Нефрон 360 Нирки 355 Ніс 338

Нутрощі 267

Овуляція 382

Окістя 124 Онтогенез 120 Орган 115

—дотику 497

—зору 487

—нюху 496

—присінково-завитковий 492

—смаку 292

Органели 23 Органи сечовиділення 351

523

Предметний поêажчиê

— розмноження 363 Організм 115 Остеобласти 96 Остеокласти 97 Остеологія 121 Остеоцити 97 Очеревина 268

Пахінема 41

Перикаріон 105 Перилімфа 493 Периметрій 386 Пероксисоми 27 Печінка 320 Піднебіння м’яке 287

— тверде 286 Піхва 386 Плазма крові 88 Плазмолема 21 Плазмоцити 90 Плацента 70 Плевра 268

Порожнина(и) грудна 268

—носова 338

—ротова 283

—серозні 269

—тазова 269

—черевна 268 Препуцій 377

Придаток сім’яника 374 Присінок піхви 386 Протоплазма 13

Рибосоми 27

Ріг 262 Рубець 312

Сарколема 101

Саркоплазма 101 Секреція 81 Селезінка 440 Сероза 65 Серце 406 Сечівник 362

Сечовий міхур 362 Сечовід 362 Синапси 106

Система ендокринна 443

—кровоносна 390

—лімфатична 429

—нервова 452

—органів шкірного покриву 245

—серцево-судинна 390

Сичуг 314 Сім’яник 372

Сім’япровід 374 Сітка 313 Скелет 121

—голови 146

—кінцівок 163

—осьовий 134 Сперматозоїд 45

Стравохід 304 Суглоби 179

Таламус 469

Тимус 439 Тканина 73

—епітеліальна 74

—жирова 93

—кісткова 95

—м’язова 99

—нервова 105

—пухка сполучна 88

—ретикулярна 93

—слизова 93

—сполучна 82

—хрящова 94

—щільна сполучна 91

Тканинні базофіли 90 Трахея 343

Фасції 195

Фібробласти 89 Фіброцити 89 Філогенез 120

Хоани 302 Хондробласти 94 Хондроцити 94 Хоріон 70 Хроматин 31 Хромосоми 32

Целом 59 Цитологія 11 Цитоплазма 23 Цитоцентр 28

Шлунок 306

—багатокамерний 311

—однокамерний 307

Щоки 286

Ядерце 32 Ядро 29 Яєчник 379 Язик 288 Яйцеклітина 46

— птахів 46 Ясна 286

524

Зміст

Зміст

Вступ (В.Т.Хомич) .................................	3
Поняття про морфологію
тварин, її предмет та об’єкти
вивчення. Методи морфологі-
чних досліджень. Значення
морфології тварин у підготовці
зооінженерів ..................................	3
Коротка історія морфології
тварин .............................................	5
Частина І. ОСНОВИ ЦИТОЛОГІЇ,
ЗАГАЛЬНОЇ ЕМБРІОЛОГІЇ І ГІ-
СТОЛОГІЇ ............................................	10
Розділ 1. Основи цитології
(В.Т.Хомич) ...........................................	11
1.1. Клітина. Клітинна теорія. Хі-
мічний склад і фізико-хімічні
властивості протоплазми ............	11
1.2. Будова і життєдіяльність
клітини...........................................	19
Будова клітини ............................	19
Життєдіяльність клітини............	33
1.3. Неклітинні структури
організму .......................................	42
Розділ 2. Основи загальної ембріо-
логії (В.Т.Хомич) ..................................	43
2.1. Розмноження. Прогенез...............	43
2.2. Ембріогенез....................................	53
Ранні етапи ембріогенезу.
Дроблення. Гаструляція .............	54
Диференціація зародкових
листків та осьових органів .........	58
2.3. Ембріогенез тварин типу
хордових.........................................	60
Ембріогенез ланцетника.............	60
Ембріогенез риб............................	61
Ембріогенез амфібій ...................	61
Ембріогенез птахів ......................	63
Стадії ембріогенезу птахів .........	66
Ембріогенез плацентарних
ссавців ..........................................	67
Плацента ......................................	70
Періоди внутрішньоутробного
розвитку ссавців ..........................	71
Розділ 3. Основи загальної
гістології (В.Т.Хомич) ..........................	73
Тканина. Розвиток, регенера-
ція і класифікація тканин .........	73
3.1. Епітеліальна тканина .................	74
Будова епітеліальної тканини .	74
Класифікація епітеліальної
тканини ........................................	75

3.1.1. Різновиди поверхневого
епітелію.........................................	76
3.1.2. Залозистий епітелій. Залози.
Секреція .......................................	80
3.2. Сполучна тканина .......................	82
3.2.1. Сполучна тканина внутріш-
нього середовища. Кров
і лімфа ..........................................	83
3.2.2. Власне сполучна тканина .........	88
Пухка сполучна тканина ...........	88
Щільна сполучна тканина .........	91
Сполучна тканина зі спеціа-
льними властивостями ...............	93
3.2.3. Скелетна тканина ......................	94
Хрящова тканина ........................	94
Кісткова тканина ........................	95
3.3. М’язова тканина ...........................	99
Гладка м’язова тканина ...........	100
Поперечно-посмугована
м’язова тканина ........................	101
3.4. Нервова тканина ........................	105
3.4.1. Нервові волокна. Нерви.
Нервові закінчення ..................	108
3.4.2. Рефлекторна дуга .....................	113
Частина ІІ. АНАТОМІЯ ЗІ
СПЕЦІАЛЬНОЮ ГІСТОЛОГІЄЮ ..	114
Розділ 4. Апарат руху
(В.С.Левчук) .......................................	115
Загальні принципи будови
тіла тварин..................................	115
Спеціальні анатомічні термі-
ни, які вживають для визна-
чення місцеположення органів	117
Частини та ділянки тіла ..........	118
4.1. Остеологія — вчення про
кістки ..........................................	121
4.1.1. Будова і форма кісток ...............	124
4.1.2. Розвиток і ріст кісток ................	126
Розвиток шийного, тулубового і
хвостового відділів осьового
скелета у філо- і онтогенезі .....	128
4.1.3. Будова осьового скелета ...........	133
4.1.4. Скелет голови ............................	146
Розвиток скелета голови
у філо- і онтогенезі ....................	146
Будова скелета голови ..............	152
4.1.5. Скелет кінцівок .........................	163
Розвиток скелета кінцівок
у філо- і онтогенезі ....................	163
Будова скелета кінцівок ...........	165
4.2. Синдесмологія — учення
про з’єднання кісток ..................	177

525

Зміст

4.2.1. Безперервні з’єднання
кісток ..........................................	178
4.2.2. Переривчасті з’єднання
(суглоби) .....................................	179
Загальна частина ......................	179
4.2.3. Розвиток з’єднань кісток ..........	181
4.2.4. З’єднання кісток осьового ске-
лета .............................................	182
З’єднання кісток черепа ...........	182
Суглоби і зв’язки хребта, ребер
та груднини ...............................	183
З’єднання кісток грудної
кінцівки ......................................	185
Суглоби пальців ........................	186
З’єднання кісток тазової
кінцівки ......................................	187
4.3. Міологія — вчення про м’язи ....	190
4.3.1. Будова м’яза як органа .............	190
4.3.2. Фізичні властивості та хіміч-
ний склад скелетних м’язів ......	192
Робота м’язів ...............................	193
4.3.3. Класифікація м’язів .................	195
4.3.4. Розвиток м’язів голови,
тулуба і хвоста у філо-
і онтогенезі .................................	197
4.3.5. М’язи голови ..............................	204
М’язи під’язикового
апарату .......................................	207
4.3.6. М’язи шиї, тулуба і хвоста .......	207
Дорсальні м’язи хребта .............	212
Вентральні м’язи хребта ...........	217
М’язи грудної стінки .................	218
М’язи, що забезпечують вдих ...	219
М’язи, що забезпечують
видих ...........................................	221
М’язи живота .............................	221
4.3.7. М’язи грудних кінцівок ............	224
М’язи плечового суглоба ...........	226
М’язи ліктьового суглоба ..........	228
М’язи зап’ясткового суглоба .....	230
М’язи суглобів пальців кисті ...	231
4.3.8. М’язи тазових кінцівок ............	234
М’язи кульшового суглоба ........	234
М’язи колінного суглоба ...........	239
М’язи заплеснового суглоба .....	240
М’язи суглобів пальців стопи ...	242
Розділ 5. Система органів шкірного
покриву (С.К.Рудик, В.Т.Хомич) .......	245
5.1. Розвиток шкірного покриву ......	247
5.2. Будова шкіри ..............................	249
5.3. Похідні шкіри .............................	252
5.3.1. Волосся .......................................	252
5.3.2. Залози шкіри .............................	255
5.3.3. Рогові утвори шкірного
покриву .......................................	262
Розділ 6. Нутрощі (С.К.Рудик,
В.Т.Хомич) ..........................................	267
6.1. Порожнини тіла .........................	267
6.1.1. Розвиток серозних порожнин
тіла ..............................................	269

6.1.2. Поділ черевної порожнини на
ділянки .......................................	270
6.2. Загальні закономірності будови
внутрішніх органів ....................	271
6.3. Апарат травлення ......................	273
6.3.1. Стисла характеристика
розвитку апарату травлення ...	274
6.3.2. Гістогенез органів
травлення ..................................	281
6.3.3. Головна кишка (рот
і глотка) ......................................	283
Відділи і органи апарату
травлення ..................................	283
Ротова порожнина ....................	283
6.3.4. Передня кишка ........................	304
Стравохід ...................................	304
Шлунок ......................................	306
6.3.5. Середня кишка (тонка кишка,
печінка і підшлункова залоза)	315
6.3.6. Задня кишка (товста
кишка) ........................................	329
6.4. Апарат дихання .........................	334
6.4.1. Розвиток органів дихання .......	335
6.4.2. Ніс і носова порожнина ...........	338
6.4.3. Гортань ......................................	340
6.4.4. Трахея ........................................	343
6.4.5. Легені .........................................	345
6.5. Органи сечовиділення ...............	351
6.5.1. Розвиток органів сечовиділен-
ня ................................................	351
6.5.2. Нирки .........................................	355
6.5.3. Сечовід, сечовий міхур,
сечівник ......................................	362
6.6. Органи розмноження ................	363
6.6.1. Розвиток органів розмноження
......................................................	363
6.6.2. Органи розмноження самців	370
6.6.3. Органи розмноження самок ....	379
Розділ 7. Серцево-судинна система
(В.К.Костюк, В.Т.Хомич) ..................	390
7.1. Кровоносна система ...................	390
7.1.1. Розвиток кровоносної
системи .......................................	391
7.1.2. Кола кровообігу плода ..............	399
7.1.3. Будова кровоносних судин .......	400
7.1.4. Закономірності ходу і галу-
ження судин ..............................	402
7.1.5. Серце ..........................................	406
7.1.6. Кола кровообігу дорослих тва-
рин ..............................................	413
7.1.7. Основні артерії великого
кола кровообігу ..........................	414
Артерії тулуба та органів гру-
дної й черевної порожнин ........	414
Артерії голови ............................	420
Артерії грудної кінцівки ..........	422
Артерії тазової кінцівки ...........	424
Артерії стінок та органів тазо-
вої порожнини і таза ................	426
7.1.8. Основні вени великого кола
кровообігу ...................................	427

526

Зміст

7.2. Лімфатична система ..................	429
7.2.1. Розвиток лімфатичної
системи .......................................	430
7.2.2. Будова лімфатичних судин
і вузлів ........................................	431
7.3. Органи кровотворення
та імунного захисту ....................	437
Розділ 8. Ендокринна система
(В.П.Новак, В.Т.Хомич) ....................	443
8.1. Нейросекреторні ядра
гіпоталамуса ...............................	444
8.2. Гіпофіз .........................................	444
8.3. Епіфіз ...........................................	446
8.4. Щитоподібна залоза ...................	447
8.5. Прищитоподібна залоза ............	449
8.6. Надниркова залоза ....................	450
Розділ 9. Нервова система
(В.П.Новак, В.Т.Хомич) ....................	452
9.1. Розвиток нервової системи ........	453
9.2. Постнатальні зміни структури
мозку ...........................................	460
9.3. Центральний відділ нервової
системи ........................................	461
9.3.1. Спинний мозок ..........................	461
9.3.2. Головний мозок .........................	463
Оболонки та судини спинного
і головного мозку .......................	471
9.4. Периферичний відділ нервової
системи ........................................	472
9.4.1. Спинномозкові вузли ................	472
9.4.2. Спинномозкові нерви ...............	473
9.4.3. Черепно-мозкові нерви ............	477

9.5. Автономний (вегетативний)
відділ нервової системи ............		480
9.5.1.	Симпатична частина
	автономного відділу
	нервової системи .......................	483
9.5.2.	Парасимпатична частина
	автономного відділу нервової
	системи .......................................	484
Розділ 10. Органи чуття
(В.Т.Хомич, В.П.Новак) ....................		486
10.1. Орган зору .................................		487
10.2. Присінково-завитковий орган		492
10.3. Орган нюху ...............................		496
10.4. Орган дотику ............................		497
Розділ 11. Особливості морфології
сільськогосподарської птиці
(Б.В.Криштофорова) .........................		498
11.1. Апарат руху ..............................		498
	Скелет та його з’єднання .........	498
	М’язова система ........................	504
11.2. Шкіра та її похідні ...................		505
11.3. Апарат травлення ....................		508
11.4. Апарат дихання .......................		511
11.5. Органи сечовиділення .............		513
11.6. Статеві органи самки ..............		513
11.7. Статева система самця ............		514
11.8. Серцево-судинна система ........		515
11.9. Ендокринні залози ...................		518
11.10. Нервова система і органи
	чуття .........................................	518
Список рекомендованої літератури ..		521
Предметний покажчик .......................		522

527

Навчальне видання

Хомич Володимир Тимофійович Рóдиê Станіслав Костянтинович Левчóê Віêтор Сидорович Криштофорова Беса Владиславівна Новаê Віталій Петрович Костюê Володимир Кіндратович

МОРФОЛОГІЯ

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ

ТВАРИН

Оправа і титул В.С. Жиборовського

Комп’ютерна верстка Л.М. Кіпріянової

Видавництво «Вища освіта», 04119, Київ-119, вул. Сім’ї Хохлових, 15

Свідоцтво про внесення до Державного реєстру суб’єкта видавничої справи ДК № 662 від 06.11.2001

Підп. до друку 14.10.2003. Формат 60 × 84/16. Папір офс. № 1. Гарнітура Schoolbook. Друк офс. Ум. друк. арк. 31,45. Обл.-вид. арк. 33,82. Зам. №

Надруковано з плівок, виготовлених у видавництві «Вища освіта», на ВАТ «Білоцерківська книжкова фабрика», 09117, м. Біла Церква, вул. Л. Курбаса, 4